排骨炖葫芦条的做法？
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排骨煮葫芦的做法：
1、排骨洗净，放沸水焯一下，再洗去污血 。
2、洗净的排骨放煮锅里加入适量水，姜和草果拍散放入 。
3、大火烧沸，撇去浮沫，小火炖半小时 。
4、葫芦去皮洗净，切成小条 。
5、排骨煮半小时后放入葫芦一起煮 。
6、葫芦煮熟后淋入麻油撒上葱花即可出锅 。
葫芦的营养价值
别看葫芦的外表其貌不扬，但是其营养价值确实非常的不菲 。葫芦里面含有人体所需要的营养物质 ， 经常食用，可以为人体补充日常活动所需要的营养物质 。
蛋白质及微量元素
葫芦里面含有丰富的蛋白质以及多种微量元素，有助于提高机体的免疫力 。
维生素
葫芦里面含有多种维生素，尤其以维生素C含量为多，它能够促进抗体合成 ， 起到提高机体抗病毒的能力 。
蛋白抑制剂
有研究发现，从葫芦里面可以提取出胰蛋白酶抑制剂，这种物质对胰蛋白酶具有抑制作用 ， 从而起到降低血糖的作用 。
胡萝卜素
胡萝卜素在葫芦里面的含量也是比较高的，食用后，可以减少癌细胞的形成，降低人体患上癌症的几率 ， 起到防癌抗癌的作用 。
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1、排骨用清水浸泡10分钟，换水继续浸泡10分钟 。花椒煮水，焯一下排骨然后清水洗净沥干 。姜切片 。
2、葫芦瓜切块 。不用去瓤，除非老了 。
3、排骨加足量水（比排骨汤的水少一些），和葱姜八角，冰糖，白醋一起，煮沸后一直撇净脏沫 ， 然后文火炖到排骨酥烂 。
4、加入盐，胡椒粉，葫芦瓜一起，继续炖煮 。
5、葫芦瓜子软汤汁浓郁即可 。出锅可以根据喜好放入香油，香菜等 。
###其它资料参考### 小葫芦炖排骨的做法教程：
1、备好所需材料：葫芦去皮，排骨切小块儿 。
2、葫芦切滚刀块，姜切小片 。
3、排骨洗净焯水备用 。
4、热锅温油爆香姜片和八角 ， 倒入排骨炒至表面焦黄 。
5、加入豆瓣酱和生抽炒匀 。
6、倒入适量清水 ， 放葱白段大火炖30分钟 。
7、加上葫芦块继续炖20分钟 。
8、放十三香和盐调味即可，装盘撒葱花完成 。
###其它资料参考###葫芦排骨汤步骤1
葫芦排骨汤的做法大全
排骨先飞水，去血沫
步骤2
葫芦排骨汤的做法图解
过水后去浮沫捞起
步骤3
冷水将步骤2倒入煲内
步骤4
大火煲开之后，并去掉浮沫改小火煨一个半小时，
步骤5
这时取新鲜的葫芦
步骤6
葫芦排骨汤怎么做
切块后，在小火煲一个半小时之后加入
步骤7
葫芦排骨汤怎么炒
继续中小火煲半小时至葫芦熟透即可
###其它资料参考###1、食材：葫芦、生花生、排骨、瘦肉、盐、姜、料酒 。
2、排骨洗净斩块，放入加了姜、料酒的滚锅中焯烫5分钟捞出 ， 用凉水冲洗干净后沥干；
3、花生去壳洗净，瘦肉洗净切片，用刀背拍扁一下 ， 葫芦去皮洗净切块，姜切片；
4、砂锅内放入排骨、姜片、生花生、少许盐、瘦肉片、葫芦块、适量清水，大火煮沸转小火；
5、煮至葫芦变软，加入盐调味即可 。
###其它资料参考###食材
主料
排骨
750g
葫芦
500g
辅料
盐
适量
姜
适量
