二、炒三丝 。胡萝卜切丝 ， 白萝卜切丝，粉丝温水泡软切段，用花生油爆香蒜末 ， 把胡萝卜丝和白萝卜丝放铁锅里翻炒均匀，加入适量清水、生抽、食盐和白糖 ， 盖上锅盖煮5分钟后，加入泡软的粉丝，翻炒均匀煮两分钟，用凉水搅拌生粉，加入铁锅翻炒，等炒成芡状熄火起锅，即可食用，香滑爽口，非常美味 。
三、胡萝卜丝炒面 。鸡蛋面用开水煮到九成熟捞起，用凉水过水滤干备用，胡萝卜切丝，花生油爆香蒜末，放入胡萝卜丝翻炒一分钟，加入适量食盐、生抽、白糖和水，盖上锅盖煮五分钟后，加入滤干的鸡蛋面翻炒两分钟 ， 撒上小葱花和芝麻油翻炒均匀熄火起锅，即可食用，Q 弹爽口 ， 口感极佳 。
四、胡萝卜丁煎饼 。洋葱切圈，胡萝卜切丁 ， 小葱切花，用凉水加入少量白糖搅拌融化，用糖水将面粉搅拌成稀糊状，把胡萝卜丁和小葱花放到面糊里搅拌均匀备用 ， 平底锅加入花生油，待油温达到五成 ， 放入洋葱圈，用勺子把搅拌有胡萝卜丁的面糊装到洋葱圈，煎到两边金黄捞起，香味四溢 ， 即可食用 。
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