柚子炒鸡蛋怎么做( 四 )


参考资料来源:人民网-吃柚子可以喝牛奶吗 柚子不能和什么一起吃
参考资料来源:人民网-鸡蛋不能和什么一起吃?吃鸡蛋容易出现这些误区

###其它资料参考###您好,柚子和鸡蛋能一起吃,食物没有相克 。谢谢!
柚子食物相克表
柚子++胡萝卜:会破坏维生素C
柚子++黄瓜:会破坏维生素C
鸡蛋食物相克表
鸡蛋++消炎片:一起吃会中毒
鸡蛋++雪莲果:不利于蛋白质的吸收
鸡蛋++红薯:一起吃会腹痛
鸡蛋++糖精:糖精与生鸡蛋一起吃会引起中毒
鸡蛋++甲鱼:性咸平,孕妇及产后便秘者忌食
鸡蛋++柿子:腹泻、生结石
鸡蛋++味精:鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味
鸡蛋++兔肉:易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻
鸡蛋++茶叶:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收
鸡蛋++鹅肉:一起吃伤元气
鸡蛋++菠萝:鸡蛋中的蛋白质与菠萝中的果酸结合 , 易使蛋白质凝固,影响消化
鸡蛋++茶:影响人体对蛋白质的吸收和利用
鸡蛋++豆奶:一起吃会影响营养素的吸收
鸡蛋++鹅:损伤脾胃
鸡蛋++豆浆:鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收

###其它资料参考###1 。巧用牙膏6:若有小面积皮肤损伤或烧伤、烫伤,抹上少许牙膏 , 可立即止血止痛,也可防止感染,疗效颇佳 。
2 、巧除纱窗油腻3:可将洗衣粉、吸烟剩下的烟头一起放在水里 , 待溶解后,拿来擦玻璃窗、纱窗,效果均不错 。
3 、将虾仁放入碗内 , 加一点精盐、食用碱粉,用手抓搓一会儿后用清水浸泡,然后再用清水洗净,这样能使炒出的虾仁透明如水晶,爽嫩可口 。
4 、和饺子面的窍门1:在1斤面粉里掺入6个蛋清 , 使面里蛋白质增加,包的饺子下锅后蛋白质会很快凝固收缩,饺子起锅后收水快,不易粘连 。
5 、将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可促进植物生长;把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊蝇的功能 。
6 、夹生饭重煮法:如果是米饭夹生 , 可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔 , 洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可 。
7 、烹调蔬菜时如果必须要焯,焯好菜的水最好尽量利用 。如做水饺的菜 , 焯好的水可适量放在肉馅里 , 这样即保存营养,又使水饺馅味美有汤 。
8 、炒鸡蛋的窍门:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒,炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口 。
9 、如何使用砂锅1:新买来的砂锅第一次使用时,最好用来熬粥 , 或者用它煮一煮浓淘米水 , 以堵塞砂锅的微细孔隙,防止渗水 。
10 、巧用“十三香”:炖肉时用陈皮,香味浓郁;吃牛羊肉加白芷,可除膻增鲜;自制香肠用肉桂,味道鲜美;熏肉熏鸡用丁香,回味无穷 。
11 、和饺子面的窍门2:面要和的略硬一点,和好后放在盆里盖严密封,饧10-15分钟 , 等面中麦胶蛋白吸水膨胀 , 充分形成面筋后再包饺子 。
12 、香菜是一种伞形花科类植物 , 富含香精油,香气浓郁,但香精油极易挥发,且经不起长时间加热,香菜最好在食用前加入,以保留其香气 。

相关经验推荐