新鲜柚子皮怎么做好吃？
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柚皮怎么做好吃？
中秋节快到了，上市的柚子也要上市了 。妈妈叫我不要把吃完的柚子皮扔掉！她教我做这样的菜 ， 真的很独特，特别开胃 。
柚皮，很少有人知道它可以煮着吃，而且营养丰富 。特别适合秋季食用，化痰止咳，生津润肺 。辣的人可以试试 。按照我妈的做法，简单好吃，特别开胃！
原料:柚皮(半个就行)、鲜红辣椒、大蒜 。
练习:
1.将辣椒和大蒜切成小方块，先加入生抽、少许老抽、少许老陈醋和盐，搅拌均匀，腌制半小时 。注意:一定要提前腌制 。辣椒不腌就不好吃 。
【柚子皮排骨汤怎么做】2.柚子皮洗净，剥去表面的皮，切片 。烧开一锅水，将切好的柚皮倒入开水中，煮2分钟左右，捞出 。冷却或用冷开水冲洗后，尽可能将柚皮中的水分挤出备用 。注意:不要煮太久，时间长了味道会变软 。拿起来自然冷却，或者用冷开水代替自来水 。
3.将泡椒倒入沥干水分的柚子皮中，加点香油 ， 拌匀后就可以吃了！
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我们都知道，柚子皮是比较常见的一种果皮，它的用途比较多，可以去除异味，去除甲醛，还可以驱蚊驱虫等等 ， 除了这些妙用之外，柚子皮还可以做菜吃 。那么柚子皮可以做什么菜吃呢？下面让我们具体来看看吧！
柚子皮可以做菜吃吗柚子皮也可以做菜吃的 。你可以选择柚皮来煮，就像普通的蔬菜一样 。
果皮厚，果肉鲜美，清爽爽口，令人赞叹；果皮、柚子花可入药，被誉为“天然水果罐头” 。柚皮具有食用、除异味、防蚊的作用 。吃东西的方法很多 。为了避免苦味，需要先把黄色的外皮切掉，中间留一块柔软的白色海绵吃，或者在加入洋葱、生姜、大蒜、辣椒、酱油等食材时炒一下，再加一点油在锅里煎一下 。
柚子皮可以做什么菜吃柚皮扣肉材料：
柚皮、猪肉
方法：
1、取500克猪肉，按一般的肉钮程序：煮至八成熟-外皮沾上甜酒-锅内有油-开锅再煮汤，切片 。
2、将柚皮切成薄片，夹在每个钮扣中间，放入碗中，均匀地放入精盐、酱油和豆豉 ， 放入笼中蒸至软烂 。
3、柚皮的白果肉不仅能降低菜中的脂肪含量 ， 而且能解腻 。不仅营养效果极佳，柚子皮更是美容“好手” 。
麻辣柚皮材料：
柚皮，辣椒酱（或豆豉和辣椒），大蒜，芹菜，姜，鸭汁 。
方法：
1、用一把切好的柚子皮，切一层薄薄的柚子皮 ， 三天后用刀蘸一次，或者用一把水把它切成薄片 。这种浸泡是为了去除柚皮的苦味 。
2、把浸在水里的柚皮去掉 ， 挤干水，在锅里干炒 。这可以去除水分，去除皮肤上的绿色和涩味 。把干柚皮放进锅里 。
3、锅里多放点油 ， 柚子皮吸油性很强 。烧热油，放入生姜、辣椒酱（或放辣椒酱和酱油）翻炒 。把柚皮放进锅里炒一会儿 。
4、倒入两勺鸭汁翻炒（柚木有自己独特的风味，可以与鸭肉的混浊味混合，特别好 。如果没有鸭汁，可以用鸡肉汁使柚子皮新鲜） 。
5、加入大蒜、芹菜、鸡精、白盐、生水，炒熟即可！
柚皮排骨汤材料：柚皮1片，排骨500克，适量盐 ， 生姜3片
方法：
1、柚子皮外面的一层黄绿色是苦切掉的，只要内囊呈白色 ， 排骨就可以和鸡肉或其他肉类一起烹调 。
2、柚皮泡在水里挤干水 ， 泡的时间比较长 ， 我有时隔夜泡，中途多喝水，可以减少涩味 。
