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花生和什么煲汤怎么煮又白又烂( 二 )

生活百科花生


问题二：花生汤该怎么煮才会烂花生汤这样煮才会烂：
【材料】
生花生米100g，芋头100g，牛奶200ml，椰浆150ml，白砂糖30g 。
【做法】
1、生花生清水浸泡3小时 。去皮 。
2、高压锅内注入550ml清水，放入去好皮的花生，煮开之后小火压煮45分钟至花生软烂 。
3、芋头去皮洗净，入蒸锅蒸制40分钟取出 。切成小丁 。
4、奶锅内注入200ml牛奶、150ml椰浆、30g白砂糖，小火煮制糖融 ， 拌入煮好的花生和芋头丁 ， 小火煮制牛奶微沸即可 。
问题三：为什么花生怎么炖也炖不烂在炖的时候加一点点纯碱，开始火候要旺，至花生仁呈乳白色时 ， 转入低微温火，密封锅盖，直至焖烂 。
用砂锅炖，花生排骨汤,半个小时 。
花生炖猪脚，3个小时 。
问题四：花生米怎样煮容易软烂快速煮烂花生的方法一：
如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了 。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲 ， 就能将花生煮软烂 。
快速煮烂花生的方法二：
1、将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟 ， 再清洗干净备用 。
2、锅的底部放入八角、花椒、盐 ， 然后放入洗好的花生仁，加入没过花生仁的清水 。
3、用大火煮大约20分钟，即可关火 。
4、煮好后先不要开锅 ， 让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味 。
问题五：怎样把花生米快速煮烂我只喜欢吃油炸的花生米，水煮的就不会了，呵呵 。。。。。。。。。
问题六：花生汤怎么煮又快又烂花生汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系 。这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外，以泉州的口味最为正宗 。在外来旅客、港、澳、台同胞及海外侨胞中 ， 也早已闻名 。花生仁酥烂不碎 ， 入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺 。
原料
主料:新鲜的花生仁300克，白糖200克，清水1500克 ， 橙膏30克 。
做法
1、先将花生仁盛入锅内，另用一个锅煲开水 。当水滚开时，把开水趁热冲入放有花生仁的锅内 ， 用锅盖盖密浸约15分钟 。然后倒入竹筛内，用手捏擦，使花生仁膜脱出，边捏擦边漂水 ， 漂至全部的花生仁膜脱干净为止 ， 待用 。
2、把已脱过膜的花生仁放进锅内 ， 加入清水1000克(可加少许纯碱) ， 先用旺火煮滚，然后改用慢火熬煲 。熬至约1小时后 ， 再加入清水500克，再煲滚后，改用慢火再熬，熬至花生仁用手指压下去成为粉烂时 ， 把白糖和橙膏放入搅拌均匀（在熬煲的整个过程大约要2小时30分钟） 。上席时把甜花生汤盛入汤碗，趁热上，即成 。
花生汤的特点：花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口 。
问题七：干花生怎样煮才能很快的烂花生（peanut），原名落花生（学名：Arachis hypogaea Linn.） ， 是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“泥豆”等 。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长30-80厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长2-5厘米
问题八：花生怎样才能煮烂？可以先把花生米略煮一下再放到汤里煲 另外泡泡花生也会有一定效果
因为有可能您用来煲汤得器皿得温度不够高

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