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问题九：花生怎么煮烂的比较快先用温水泡，用高压锅上压后改小火保压半小时，（先不要加入糖或盐），这样煮烂更快速 。
###其它资料参考###花生仁的食用方法有很多，大家最普遍的便是炒的花生仁吃起来又香又脆，实际上花生仁还能够制成碎花生，或是将花生仁煮的又软又烂以后制成粥，很多人不清楚怎么才能分辨花生仁熟没熟，实际上在煮花生米的全过程中，只需要把握他的熟度就能炖烂 。那麼花生仁如何非常容易炖烂?
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花生米怎样煮容易软烂
迅速炖烂花生仁的方式一：
假如要煮八宝粥，可选择表皮色调较为浅的花生米，放进冷水中侵泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了 。假如用于熬汤 ， 则先将花生仁放进冷水中侵泡30分钟，再将花生米略煮一下 ， 以后放进汤里同别的食物一起煲 ， 就能将花生仁煮酥烂 。
迅速炖烂花生仁的方式二：
1、将剥去机壳的花生米放进冷水中侵泡30分钟，再清理干净预留 。
2、锅的底端放进八角、麻椒、盐，随后放进洗完的花生米，添加未过花生米的冷水 。
3、用火灾煮大概20分钟 ， 就可以熄火 。
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花生米怎样煮容易软烂
4、煮好后先不必沸腾，让花生仁在锅中焖一个小时，水煮花生就搞好了，这一方式能够让花生米更为进味 。
花生仁放进压力锅压就能迅速炖烂，下边是具体方法：
提前准备原材料：花生仁250克，糖适当，水适当
1、加入适量花生仁，清洗干净后放到器皿中预留 。
2、将侵泡好的花生仁放锅中放水烧开预留 。
3、花生仁煮好后 ， 把水扔掉，将花生仁放凉预留 。
4、手工制作剥除花生仁的红衣服，并将花生米撕成两截 。
5、所有袋子里的花生米放进压力锅中，添加白砂糖和水抑制20分钟就可以 。
1. 最先选择表皮色调较为浅的花生米 ， 放进冷水中侵泡大概5-6个钟头，再煮就较为非常容易炖烂了 。假如用于熬汤，则先将花生仁放进冷水中侵泡30分钟，再将花生米略煮一下，以后放进汤里同别的食物一起煲 ， 就能将花生仁煮酥烂 。
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花生米怎样煮容易软烂
2. 煮好后先不必沸腾 ， 让花生仁在锅中焖一个小时 ， 水煮花生就搞好了，这一方式能够让花生米更为进味 。
3. 迅速炖烂花生仁也有很重要的一点便是高压力锅 ， 大家都知道压力锅把水非常密不可分地封闭式起来，水遇热挥发造成的蒸气不可以外扩散到空气中，只有保存在压力锅内，就使压力锅内部的标准气压高过1个大气压力，也使水要在高过100℃时才烧开，那样压力锅内部就产生超高压的自然环境，食材就遭受温度越高越比非常容易炖烂 。
4. 添加小量苏打 ， 偏碱的苏打跟花生米中的酸反映 ， 能够加快花生米中的物质的转性 。
###其它资料参考###白萝卜和花生米、猪蹄能一起煲汤，做法如下：
一、材料
猪蹄1000g、白萝卜1000g、花生米200克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量
二、做法
1.猪脚一只，把毛去干净，剁成块 。
2.萝卜去皮滚刀切块，姜切片 。
3.把猪脚与花生米一起放高压锅里，放少许盐 。
4.放姜片，加两大碗清水压30分钟 。
5.猪脚压好后，把萝卜放进去，再加一碗水继续煲 。
6.煲30分钟后，萝卜也差不多软了，放调料搅匀 。
花生莲藕排骨汤
材料：猪小排，莲藕，花生米，生姜，鸡精，胡椒粉，香菜 。
做法： 1、猪小排斩成大段洗净，放入凉水锅中烧开1分钟捞出冲洗干净 。2、花生米放入微波炉中高火一分钟，晾凉去皮 。3、生姜切片，香菜切段，莲藕去皮切片浸在清水中备用 。4、将排骨、生姜、去皮花生米放入高压锅内，加足量的清水，大火烧开，加盖转小火煮15分钟关火 。5、待高压锅内无压力时开盖，放入藕片、大火煮5分钟 ， 加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒入香菜段即可 。
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