3》健脾胃的八宝粥
[原料]
芡实、薏仁米、白扁豆、莲肉、山药、红枣、桂圆、百合各6克、粳米150克
[做法]先取上述八药煎煮40分钟,再加入大米继续煮烂成粥 。
[用法]分顿调糖食用,连吃数日 。
[作用]健脾胃,补气益肾,养血安神 。适用于失眠以及体虚乏力虚肿、泄泻、口渴、咳嗽少痰等 。
[评注]八宝粥超市有卖,温热服用效果较好,健康人食用可强身健体 。
4》八宝粥
材料:
糯米1汤匙、红豆1汤匙、绿豆1汤匙、葡萄干10粒
做法:
1.所有材料洗净 。
2.除葡萄干外 , 放入锅里,加1-2碗水慢炖 。
注:适合1岁半幼儿
5》黑糯米八宝粥
原料:
黑糯米、白糯米、燕麦、红枣、枸杞子、松子仁、莲子、桂圆、冰糖
做法:
1·枸杞子、燕麦、莲子用温水泡一下 。
2·全部原料放入沙锅中,加适量水和冰糖 , 小火炖煮90分钟左右即可 。粗粮干果“八宝粥”是日常食用各色粗粮和干果最好的载体了,黑、白糯米的妙处在于含有很多具有糯性的淀粉多糖 , 可以为下肠道保有所需的营养原料 。
6》八宝粥
材料:
糯米半杯、薏仁1/3杯、红豆1/3杯、桂圆肉少许、莲子60克、清水12杯、砂糖少许 。
做法:
1.将薏仁、红豆洗干净后泡水待软
2.将糯米洗干净备用
3.把薏仁、红豆加12杯水煮约20分钟
4.把莲子、糯米、桂圆肉、加入锅内续煮至熟透
5.将砂糖加于粥内即成
7》金谷八宝粥:
主要配料: 桂圆、莲子、葡萄干、花生米、红枣、红小豆、绿豆、芸豆、香米、大米等 。特点:色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻功能:补铁、补血、养气、安神 。食用方法:加5至10倍清水、文火慢煮 。食用时可根据口味加糖、折牛奶等 。
8》防癌八宝粥
湖北省荆沙地区1995年有15名临近退休的老中医联合发起“奉献社会 , 人人献出一份祖传秘方”的倡议,经过对20多份秘方的论证,筛选出一种具有防癌作用的药膳——防癌“八宝粥” 。其原料各地均有售,制作简单,据本地有关专家鉴定:此药膳组合科学 , 无毒副作用 , 防癌效果明显,病人易于坚持 。
原料:
大豆100克,玉米100克,银耳50克 , 大枣9枚,香菇9个,莲子50克 , 枸杞子30克,以及蜂蜜适量 。
制作方法:
1、将银耳、香菇放人碗内 , 用开水浸泡,水冷却后将其蒂去掉、滤干 。
2、招大豆、玉米、大枣、莲子和枸杞子用冷水洗净,同银耳、香菇一齐放人砂锅中 , 加冷水文火煮沸 , 熬成粥状 。
服法:将蜂蜜调人粥中,分3次服用,每日晨服1次 。
功效:
既有强身健体的作用,又有抗癌防癌的作用(尤其适用于肺癌、食道癌、胃癌、肠癌、乳腺癌、前列腺癌等)还有抗衰老的作用 。相互取长补短,提高蛋白质的利用率 。赞同14| 评论(1)
###其它资料参考###红花菜豆 , 又名多花菜豆、荷包豆、龙爪豆,不仅供观赏,也是各地喜爱的蔬菜,味美而富于营养;药用则有补胃下气、健脾利水的功效 。也是阳台绿化的好材料 。
红花菜豆的嫩荚和干籽粒都含丰富的蛋白质和矿物质 。每100克干籽粒含蛋白质20~22克,脂肪1.8克 , 碳水化合物63克,纤维素4.8克,灰分3.4克,钙114毫克,磷3.54毫克,铁9毫克 , 维生素B10.5毫克维生素B20.19毫克,维生素C 2毫克,维生素pp 2.3毫克 。蛋白质中含有17种人体必需的氨基酸,并含有植物血细胞凝集素 (PHA) 。每100克嫩荚中含蛋白质7.4克,脂肪1克,碳水化合物29.8克 , 纤维素1.9克,灰分1.6克,钙50毫克,磷160毫克 , 铁2.6毫克,维生素A 57国际单位,维生素B1 0.34毫克,维生素B2 0.19毫克,维生素C 27毫克 。
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