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红花皮的豆孑叫什么豆( 四 )

生活百科红花


2、红小豆含多种营养成分，每100克红小豆中含蛋白质21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克 ， 钙76 毫克、磷386毫克、铁4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黄素0.16毫克、烟酸2.1毫克 。红小豆蛋白质中赖氨酸含量较高 ， 也有‘心豆’的美名 。
###其它资料参考###花豆，又名花纹豆，因其表皮呈规则花纹而得名，别名又叫相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、大白芸豆、 雪山豆等，因种子褐红色间白色花斑 ， 俗称花豆 。迄今有二千多年的历史，属罗霄山脉一年生藤蔓作物，100g干豆粒含水9.8—13%，淀汾含量58—63%，蛋白质含量17.3%—18.1%，维生素B10.56毫克，维生素B20.14毫克，钙139毫克，是维生素和矿物质含量丰富，高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用 ， 最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品 ， 在民间享有“豆中之王”的美称 。花豆的营养相当丰富，含蛋白质21.2%和17种氨基酸 ， 具有补血补钙，和治疗冠心病的功效 ， 是豆中珍品 。花豆又是筵中美味佳品 ， 炖鸡肉、炖排骨特别开胃 。该豆只有湖南桂东的部分山上能培植长豆，系藤本作物 。粒大，适宜在海拔700-900米高地种植 。曾有人把其种子播种于郴州、长沙等地，只开花不结果，为桂东特产 。近年的种植规模有扩大，很有开发价值 。
花豆的茎为蔓生类型，需搭架种植，其根系发达，主根入土较深，比较耐寒，适合种植在600—800米海拔的旱土和水田中 。花豆对温度要求较为严格，低于16℃或高于35℃都不宜生长 ， 生长适温为25—28℃ ， 生长较好，产量较高 。其果实扁平成弯月形，似扁豆，但幼嫩时荚壁即硬化，豆粒有白色和红色条纹，色彩斑斓 。桂东山水青嘉，气候宜人，被列为了国家生态示范县 ， 生态环境极佳 ， 加上这里大部分地区为砂壤土，腐殖质丰富 ， 适合花豆的连片种植，产出的花豆品质优越
###其它资料参考### 红花菜豆的功效与作用
红花菜豆的功效与作用，红花菜豆本身属于一种豆制品，是一种高淀粉高蛋白质无脂肪的保健食品，营养价值非常丰富，能增强人体的抗炎和抗病毒能力 。那么红花菜豆的功效与作用有哪些呢？
红花菜豆的功效与作用1红花菜豆的功效与作用
1、补充营养
人们食用红花菜豆能吸收丰富蛋白质和脂肪 ， 还能吸收大量碳水化合物，另外它还能为人体补充丰富的微量元素钙和维生素c，这些营养成分被人体吸收以后，能促进人体代谢，也能提高身体素质，还能缓解人力体虚 。
2、抗炎抗病毒
红花菜豆中含有的维生素c不单能增强人体免疫力，它还能增强人体的抗炎和抗病毒能力 ， 能消灭人体内的多种细菌和病毒，可以减少它们对人体组织细胞的伤害，经常食用能预防一些常见细菌性疾病发生 。红花菜豆中还含有一些天然球蛋白和皂苷，这些物质可以促进人体内免疫细胞再生，他们对增强人体抗病能力有十分明显的好处 。
3、补益气血
红花菜豆不但能滋补强壮身体，它还能补益气血，因为它含有的微量元素铁，能提高人体的造血功能，并能促进血液中血红细胞再生，可以让人体保持气血充盈，它对人类的面色暗黄和气血亏损都有很明显的预防与治疗作用 。
4、预防胎儿畸形
红花菜豆还特别适合那些处于孕期的女性使用，它不单能为女性身体补充丰富蛋白质和多种矿物质，还能让女性的身体吸收一些天然叶酸，这种物质可以促进腹中胎儿发育，而且能预防胎儿出现畸型 。另外，红花菜豆中含有的微量元素磷和锌等营养物质 ， 被孕妇吸收以后，还能促进胎儿发育 ， 它能让生出的宝宝更健康更聪明 。

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