高压锅煮八宝粥泡多久 _高压锅

煮八宝粥要泡多久？？

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八宝米要泡3-4小时才可以煮。
超市买的八宝粥散装米每次都要提前泡好，不然煮起来太费时间，而且煮久了还会有一股植物的香味，让整碗粥的味道都怪怪的。浸泡时间至少为3小时。
八宝粥泡好后，煮沸前将水倒掉，然后重新加入热水开始煮。记得多加水，不然会变成一锅饭。添加的水和大米可以3:1的比例混合。煮粥时，先用大火煮沸，然后用中火慢慢炖，中间用勺子搅拌。
煮八宝米窍门
1、提前泡
八宝粥的材料多是杂粮类，其质地会相对较硬，直接煮要花很久时间才能煮熟，因此最好是在煮粥前将材料浸泡几小时再煮，这样煮的又快又容易熟。
2、热水下锅
热水下锅煮比用冷水要容易煮烂，因为食材本身和外界温度不一样，产生的压力能使其表面形成细小的裂纹，食物中的淀粉就更容易溶入到水中，因此煮起来能更快煮熟，而且用开水煮一般不容易糊锅。
3、高压锅煮
高压锅煮粥会比其它厨具更容易煮熟食物，因为高压锅中的压力比普通锅要高，密闭性也更好，因此用压力锅煮八宝粥花费的时间会缩短很多。

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用高压锅煮八宝粥应该还是比较快的，通常15分钟到20分钟左右就可以了。
自己在家里做八宝粥其实还是挺不错的，每天早上不管是大人还是小孩，喝一碗八宝粥也是比较健康的一种吃法。八宝粥的做法而且也不算是特别的复杂，基本上所有的人都能够学会，如果家里有高压锅，那么我们就可以用高压锅来煮八宝粥，因为本身高压锅做饭就特别的快，而且用高压锅做出来的八宝粥也是特别的粘稠，口感肯定也会更加好一些的。
如果想要做八宝粥，那么首先必须要准备原材料，其中就包含了大米以及各种豆类，至于八宝粥里面到底放哪些原材料，我们可以根据家人的口味来进行选择。首先我们可以把大米跟豆类分开来进行清洗，洗完了之后我们先把豆类放到锅里面，然后加入适量的水，我们需要先煮豆类，因为豆类比较难熟一些，一般豆类大概煮个10分钟左右就可以关掉电源，然后出气。等到排完所有的气以后，我们就可以打开高压锅，如果高压锅里面的水不是特别多了，我们就需要加入一些水，然后再把洗干净的米倒进去。
这个时候我们重新盖上高压锅的锅盖，然后插上电源继续煮10分钟左右。10分钟以后我们可以重新关掉电源，然后排气打开高压锅盖，有些人如果比较喜欢吃烂一些的八宝粥，可以转成小火继续煮5分钟左右，不过在这个过程当中就没有必要去盖锅盖了，可以尝试着用勺子不停的搅动八宝粥，为这样子小火炖出来的八宝粥粘稠性会更加的好一些，另外就是可以在煮八宝粥的时候加入适量的淀粉，所以这样粘稠性也会更好一些。

###其它资料参考###我想自己煮一些八宝粥喝，但是有人告诉我最好提前将八宝粥泡一下，但是我不知道要泡多久，想请问一些它需不需提前一夜泡呢
八宝粥
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八宝粥需要泡一夜吗
不需要。
八宝粥的食材多是五谷杂粮，相对来说质地比较坚硬，很难在短时间内煮熟，因此将它提前泡发后煮起来会更加方便，但是一般也不需要泡一夜，因为若是浸泡时间过久的话，其中有些食材的营养成分反而会流失，煮粥后的口感变差；而且若是室温比较高，泡了一夜的八宝粥可能会发生变质，造成浪费，一般建议提前将它浸泡2-4小时左右，待其膨胀变软即可。