广东清远英德有什么茶

我想问一下2020广东清远有哪些特产??①英德红茶英红是与祁红、滇红并列的约中国五大红茶之一!它因外形成条、色泽乌润、内质鲜甘、汤色红艳、香气浓郁、入口醇厚而深受品茶人士赞赏,获奖无数,据传英王伊丽莎白二世就十分爱喝英德红茶 。
②九龙豆腐是九龙镇特产,以当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口 , 在英德人人皆知 。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗 。
③清远麻鸡,俗称清远鸡,因母鸡背羽面点缀着无数芝麻样斑点而得名 。清远麻鸡属小型优质肉用鸡种,其特征为三黄、二细、一麻(即脚黄、嘴黄、皮黄;头细、骨细、毛色麻黄) , 素以皮色金黄,肉质嫩滑、皮爽、骨软、鲜香味美、风味独特而驰名省港澳市场 。
④连州木屐,连州有一首民谣:三江草鞋,连州屐;东陂马蹄,西岸石 。连州人很喜欢穿这种木屐 。每当夏夜,连州人会穿上木屐,手摇葵扇,悠然慢行在石板街上 。连州木屐已有几百年历史,在东南亚一带都小有名气 。它用白花木或泡桐木做鞋底,面上交叉或平行钉上条带,穿在脚上很凉快 。现在的连州木屐又设计出多种流线屐型,穿着更舒适 。
⑤连州白茶,又叫藤婆条,是连州家家必备的茶,具有清热、润肺、解暑消毒的作用 。据说唐代大诗人刘禹锡被贬到连州当刺史时,岭南还是一片蛮荒之地 。当时有不少中原人也迁移到连州来,因水土不服而生疮中毒 。刘禹锡发现山寨中的原住居民却身体强?。苌倩疾?。了解后得知,原来山寨里的人们经常去山顶摘一种叶面呈白色的藤状枝叶回来煎茶喝,这种茶具有祛病健身的作用 。于是刘禹锡请人将这种藤叶制成茶饼分发给百姓服用,终于解除了当地的疫病 。后来,饮用白茶的习俗在连州就一直保留了下来 。
⑥英德英石是与太湖石、灵璧石、黄腊石并列的中国四大园林名石之一!产于英德东北25公里的英山,所以叫英石,有很高观赏收藏价值 。在英石脚望埠镇的英石市场里可以买到 。
⑦黄精是一种滋补中药,连州所黄精肉厚、蜜炼酿造,经去皮九蒸九晒加工而成,用来下药或浸酒功效最好 。当地酒厂所产黄精糯米酒,酒精含量不高,甜而不腻,滋补强身,包装时款,是送礼自奉之佳品 。
⑧石潭豆腐以石潭山水制作,特别新鲜嫩滑,豆香盈口,非普通豆腐可比 。
⑨阳山板栗又叫枫栗、栗子、栗果、大栗 。阳山县是广东省板栗的主要产区 。目前全县种植面积近1万公顷 , 产品绝大部分出口东南亚,在国内市场也甚为畅销 。阳山板栗品种分为油栗、香栗、木栗三种 , 但以油栗为贵 。油栗大小适中 , 壳呈黑褐色,有油质泽 。其肉厚味甜,营养丰富,含有极高的糖、脂肪、蛋白质,还含有钙、磷、铁、钾等矿物质,以及维生素C、8、B2等,有强身健体的作用 。阳山板栗美味可口,生吃熟食皆宜,除了砂炒、水煮之外 , 还可做成席上佳肴,如栗子鸡、栗子肉等,均属脍炙入口的上品 。此外 , 阳山板栗还可入药,有养胃健脾、壮腰补肾、活血止血之功能 。每逢中秋时节 , 板栗上市,吸引众多商家 , 阳山板栗节更是热闹!
⑩东陂的腊味,闻名粤港地区和东南亚诸国 , 当地人常引以自豪 。东陂人心灵手巧,东陂的腊味不仅品种繁多,而且制作奇特,以下小录几款 。
腊蛋:蛋也能腊吗?是的,腊蛋是有名的东陂腊味之一 。早在20世纪30年代,东陂镇遂昌号的腊蛋、腊狗和风肠,就远销马来西亚、菲律宾诸国和港澳地区了 。腊蛋的主要原料是花油(猪网油)和蛋,花油为皮,蛋为馅 。腊蛋的制作工艺极繁,先以盐水浸花油,目的是添味、漂白 , 一日即可,浸好后备用;再选蛋 , 鸡蛋或鸭蛋皆可,去白留黄,下盐、糖、酒;做腊蛋时,花油切至大小适中,垫于小瓷碟上,放蛋黄、风肠片、芫茜(若制作银玉蛋,周边还须放瘦肉) , 包成扁圆状;然后放太阳下晒,等表面稍干,加一碟盖上,反转碟子再晒另一面;两面晒至至三四成干,移至竹箕,又再晒;八成干,以小绳吊晾 。腊蛋可蒸吃 。要问味道?香又爽 。

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