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用微波怎么做鸡蛋羹( 五 )

生活百科鸡蛋


步骤：
1、鸡蛋打到碗里 ， 平时吃饭的晚，把鸡蛋打散打均匀 。
2、打散后，加入一茶杯的水，再打均匀，一定要均匀 。
3、打完后 ， 找个保鲜袋包住，然后放入微波炉，高火两分半钟、或者两分钟 。要袋，保鲜膜的话可能不太合适，因为里面气体会膨胀 ， 保鲜膜空间可能不够 。保鲜袋的作用还有一个就是不要让蛋涨出碗 。
4、出微波炉后，鸡蛋本来是膨胀的，遇到空气会缩小，淋酱油就可以吃了 。

###其它资料参考###微波炉可以做鸡蛋羹 。
将鸡蛋打入碗中并加入等量的温水，搅拌均匀 。
根据个人口味加入盐和葱花，打匀 。
放入微波炉里，中火或高火2分半钟 。从微波炉里面拿出来 ， 根据个人口味加入酱油或者香油 。
扩展资料：加入的水一定要是温水，但是切记温度不可以过高 。通常加入的水温在30度左右 。温水可以避免鸡蛋羹上面有太多气泡孔 。
可以在鸡蛋羹里面搅拌进自己喜欢的东西，比如葱花或者熟的小虾仁等 。

###其它资料参考###微波炉蒸鸡蛋羹的方法和步骤如下：
主料：土鸡蛋80克
辅料：凉开水104克、葱花2克、香油5克、生抽4克
微波炉蒸蛋羹的做法：
1、准备两个土鸡蛋、一根小香葱 。
2、小香葱洗净切碎、鸡蛋打入碗内 。
3、鸡蛋用蛋抽搅打均匀，放入凉开水再次搅匀 。
4、把蛋液上面的泡沫撇一下 。
5、再用滤网过滤一下 。
6、碗要选敞口的，蛋液不要倒太满，盖上保鲜膜 ， 用牙签扎几个小洞 。
7、放入微波炉 。
8、选择30%的火力，做蛋羹要用中低火，这样成品才会比较细腻 。
9、先设置5分钟，微波炉工作结束后再设置1分30秒，总时间为6分30秒 。
10、时间到后 ， 金黄滑嫩的鸡蛋羹就可以出炉了 。
11、接着放生抽、香油，再放一片小番茄、少许葱花点缀即可 。

###其它资料参考###方法一:
把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米?。ň褪前严好浊兴榱擞茫?nbsp;， 用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋 ， 放入水后，鸡蛋和水一起大约50px深） ， 再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是4分钟 。这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香 。如果喜欢吃辣椒的话，还可加入一点辣椒，那样更好吃了 。
方法二:
第一步：将鸡蛋打匀 ， 加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味 ， 再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗 。这个步骤非常重要，保鲜膜一定要封紧，否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 。
第二步：将大碗放进微波炉中，有“解冻”（Defrost）的火力来蒸 。用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固 。如用大火力，蛋一下子便“爆”掉了 。一般而言，2个蛋需要大约15分钟，但不同的微波炉则必须有适当的调整 。
想要让蒸蛋花俏一些的话，则可以在蛋快蒸好的时候取出放入虾火米、香菇、葱花，再封好碗蒸到熟 。这样端出来的时候，是一碗材料丰富、好看又好吃的蒸蛋，而不是“好料沉碗底”的蒸蛋了！
方法三:
1用温开水加鲜奶跟鸡蛋一起搅拌均匀后加盖，一只蛋高火1分钟，二只蛋高火2分钟左右，再在微波炉里闷一会（你可以先做别的事），非常嫩滑 。
2第一步：将鸡蛋打匀，加上等量的清水或鸡汤，拌匀之后加入适量的盐调味 ， 再将蛋放入大碗内用保鲜膜包好大碗 。这个步骤非常重要 ， 保鲜膜一定要封紧 ， 否则空气跑到蛋汁内，蒸出来的蛋便不好看也不好吃了 。

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