黑茶属于后发酵茶，是以一定成熟的鲜叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆、松柴明火干燥等四大工艺加工而成的具有千茶色泽、黑褐油润、滋味醇和、汤色鲜红明亮，略带松烟香的毛茶和以其原料整压成形的紧压茶的总称 。黑茶分为湖南黑茶，湖北黑茶，四川边茶，禛贵黑茶等 。黑茶也称为紧压茶，是六大此类中的一种，黑茶形状有茶饼状，有茶砖，也有散茶 。
云南普洱主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区，紧压茶多为饼、沱和砖等形制 。云南大叶种晒青茶为原料，采用特定的加工工艺制成 ， 具有独特品质特征的茶叶 。按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型 。价格方面，普通日常喝的口粮茶有几十块和几百块的，当然也有几千几万的高端产品，不排除炒作行为，但也有珍贵的茶，毕竟没有空穴来风 。
黑茶中有著丰富的抗氧化物质 ， 例如茶色素，黄酮类，儿茶素类，维生素C，E,D以及胡萝卜素等 。除此以外黑茶中还有著大量的锌，铜以及锰等微量元素 。黑茶中的儿茶素，茶氨酸，茶多糖以及茶多糖等物质对人体有著清除自由基的功能，并且还有著抗氧化以及延缓细胞衰老的作用 。
###其它资料参考###黑茶的种类有：
1、千两茶：
千两茶系黑茶茶类中的一个品种，创制于湖南省安化县江南一带，是安化的一个传统名茶，以每卷的茶叶净含量合老秤一千两而得名，因其外表的篾篓包装成花格状，故又名花卷茶 。
2、青砖茶：
老青茶属黑茶类，别称青砖茶，又称川字茶，主要产于湖北省内蒲圻、咸宁、通山、崇阳、通城等市、县，所以又称“湖北老青茶”，在湖南省的临湘县也有老青茶的种植和生产 。
3、茯砖茶：
茯砖茶，属黑茶、也称发酵茶始祖 。据史书记载第一块茯砖茶诞生于陕西咸阳泾阳县，湖南茯茶泰斗施兆鹏先生为陕西咸阳茯砖茶题字“茯茶之源” 。
扩展资料：
藏茶是黑茶的鼻祖 ， 也称南路边茶其制作工艺极为复杂，经过32种古法制成，而且由于持续发酵的原因 ， 所以极具收藏价值，她是古茶类中收藏值最高的茶种 。四川省雅安市是藏茶的原产地 ， 已有1300年历史 。
明代嘉靖年间，陕西泾阳商帮陆续来雅安投身边茶行业 。他们的资金雄厚、经商有道，从明到清先后创办了10余家茶号，经营规模很快超过当地川帮 ， 每年认“引”数额占雅安全部的三分之二 。藏茶品之“红、浓、陈、醇” 。“红”指茶汤色透红，鲜活可爱 。
“浓”指茶味地道，饮用时爽口酣畅；“陈”指陈香味，且保存时间越久的老茶，茶香味越浓厚；“醇”指入口不涩不苦、滑润甘甜、滋味醇厚 。
现代医学研究表明：通过特殊工艺持久发酵制作而成的藏茶包含近500种对人体有益的有机化合物 ， 约700种香气化合物，无机物也相当丰富 ， 包括磷、钾、镁、硒等不少于15种矿物质 。
黑茶按照产区的不同和工艺上的差别，可以分为湖南黑茶、湖北老青茶、四川雅安藏茶和滇桂黑茶 。
参考资料来源：百度百科—黑茶
参考资料来源：百度百科—千两茶
参考资料来源：百度百科—青砖茶
参考资料来源：百度百科—茯砖茶
###其它资料参考###1、六堡茶
六堡茶属黑茶类，选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料 ， 按特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶 。
喝过六堡茶的人都会对它的“中国红”情有独钟 ， 六堡茶业界认为，必须以“中国红”的文化韵味和民族特色为准则，使六堡茶走上复兴之路 。
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