1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲 。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成丁 。清洗番茄 ， 去除蒂梗后，切成小块 。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉 ， 并用叉子搅散 。
2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下 。加入盐、胡椒和甜椒粉调味 ， 最后放上九层塔 。
3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中 。最后浇上绞肉酱 。
鸡肉蘑菇奶油意大利面
意式做法
意大利面（即我们平时说的“意粉”）配以鸡肉和新鲜白菌菇，入口后感觉到的是鸡味的浓郁和白菌菇的鲜香，是一道可口又填肚的主食 。
主用料：圆条意大利面（约180克）、鸡胸肉1件、新鲜白菌菇（或罐装蘑菇）5个
调料：淡奶油（忌廉）适量、牛油适量、盐和鸡粉适量、芝士粉少许、白葡萄酒
做法：
1、意粉需要预先经过一番处理 。烧开水后 ， 放入适量的牛油，然后倒入意粉煮至用指甲可戳断 。看见意粉中间透明而无白色时即捞起，之后倒入大量的冰块或用凉水冲至冷却 。滤干水分后再加入少量调和油，搅拌均匀 。以保鲜盒装载放入5℃—10℃之间的冰箱内保鲜备用 。
2、烧热平底锅（或不粘锅），放入牛油，将少许洋葱碎爆香 。
3、把鸡胸肉先切成薄片再切丝，蘑菇洗净切片 ， 然后一起倒入锅中爆炒 ， 并洒进少量白葡萄酒 。加入适量的淡奶油（忌廉）、盐、鸡粉和芝士粉调味，推均匀后放少量软牛油再推匀 。
4、将意大利面倒入锅中，翻炒均匀后装碟，撒上少量晒干的番茜碎（百里香草）即可 。
茄汁意大利面
材料：意大利面、番茄酱、番茄（切小?。⑷饽?猪肉、牛肉馅均可)、洋葱（切丝）、土豆（切小?。⒑懿罚ㄇ行《 。⑶喽埂⒛⒐健⑻鹩衩琢?可放任意喜欢的蔬菜比如青椒、西兰花、荷兰豆等)
做法：
1.将水烧开(水量要比平时煮挂面多)，放一小勺盐，再将意大利面放入 ， 煮熟 。时间比煮挂面长，可以尝尝 ， 面熟透即可 。
2.将煮熟的面捞出 ， 过冷水，沥干 。
3.炒锅中放油 ， 植物油黄油均可，但黄油比较香 。油热放入洋葱丝翻炒，待出香味，放入肉馅继续翻炒，炒至肉馅变色发白 。
4.加入番茄丁，土豆?。懿范?，青豆，甜玉米粒(材料可自己任意定) 一起炒 ， 然后加入番茄酱(酱的量可以根据自己的口味放) ， 翻炒均匀后，加水，刚好淹过材料，盖盖小火焖煮 。
5.大约4、5分钟后(时间依材料多少定) ， 待汤汁变浓，加入蘑菇片，翻炒几下，等材料熟了后，根据个人口味加入糖和盐，熄火，酱就煮好了 。
6.将面盛入盘中，在面上浇上酱汁，就完成了 。
介绍另一种意大利面的做法 (以下2人份标准)
意大利5#面条 200克其它#的当然也可以，择喜好而定 。各大超市都可以买到 。
小火腿 1/2根 我选用的只是大家最常吃的小火腿肠，味道也不错呢 。
洋葱 1个 这可是必不可少，意大利面当然要放洋葱的 。买个小的就可以了 。
西红柿 1/2个 放一些西红柿即新鲜又美味 。
柿子椒 1个
黄瓜 1/4个
配料：番茄酱，姜，蒜，白酒 ， 盐 。
哇，看到上面可还真不少喔，但做法却很简单 。从准备到香香的Q意面上桌也不过十几分钟的时间 。
制作方法：
1.在锅里将水煮沸，与此同时把蔬菜洗好 。
2.水开后，将意面放入加盐沸水中煮7分钟左右 ， 直到咬起来QQ弹牙程度 。与此同时将所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小丁 。
相关经验推荐
- 什么样的女生会早恋，什么样的女生会早恋男生
- 喝什么茶叶减肥效果最好最快
- 枸杞桂圆牛肉汤怎么做好吃 牛肉有什么营养与功效
- 核桃可以预防脱发吗 补充什么维生素对头发好
- 什么酱可以炒韭苔
- 五味子茶有什么功效 五味子茶怎么冲
- 中午做什么菜最好
- 排骨炖鱼胶要加什么
- 山楂茶对身体有什么好处 山楂茶怎么做
- 喝淡盐水有什么效果 喝淡盐水有什么危害