香蕉酒的正宗制作方法 香蕉酒的正宗制作方法 介绍？1、香蕉酒的正宗制作方法用料：香蕉3斤、九江双蒸酒3斤、冰糖适量、柠檬半个 。
2、清洗并擦干泡酒用到的容器和道具，或用酒清洗 。
3、香蕉去皮后果肉切块，挤一些柠檬汁在果肉上面，这样可以防止香蕉氧化 。
4、把香蕉果肉放进玻璃罐中，加入冰糖，倒入九江双蒸 。
5、密封盖子放在阴凉处一个月后即可饮用 。如果想长时间放置，在浸泡2个月时用干净的滤网，过滤澄清保存，随时品尝 。
1、原料：香蕉几根、冰糖适量、白酒适量 。
2、首先将香蕉剥皮切成段 。
3、将切好的香蕉段放进罐子里，加入冰糖和白酒 。
4、将罐子密封好，三个月后可以打开饮用香蕉酒，当然可以放置时间更久一点，这样味道会更好！
###其它资料参考###1、材料：香蕉去皮后600g ， 砂糖75g（最好要先量好香蕉的糖度，再扣糖度），酒用酵母0.5g 。
【用香蕉怎么做酒】 2、工具：发酵罐1个，封口布1个，塑胶袋1个 ， 橡皮筋1条 。
3、将香蕉皮剥掉，香蕉肉切断或者可以搅碎机打烂成香蕉泥，放到发酵罐中备用 。
4、先用糖度计测量香蕉汁糖度，再用糖度25度减去香蕉汁糖度等于不要补足的糖度，换算成需要加的糖量 。
5、将称好量的砂糖直接倒入发酵罐中 。也可以加一点水用小火煮融化 。砂糖水放冷到35℃时，才倒入发酵罐 。
6、将酒用水果活性干酵母菌按照顺序活化复水30分钟备用 。
7、将酵母菌放入发酵用酒缸中 ， 拌匀 。
8、第一天用封口棉布封口 ， 采好氧发酵，让酵母菌能有氧气充分增殖增加菌数 。第二天起改用塑胶布盖好罐口，采氧发酵，外用橡皮筋套紧，强迫酵母菌不再增殖而开始工作，将糖分转换成酒精 。
9、大约30天后即可开封饮用 。
###其它资料参考###可以的，香蕉酿酒材料：香蕉500克、白酒400克、冰糖100克
香蕉选料：选择饱满度高的香蕉，果皮已经转黄，果肉糯软，甜度高，但不能过熟或变质 。
1、将香蕉去皮，切成小段，倒入容器中；
2、将冰糖加少许水，煮溶后倒入容器中；
3、冷后把白酒倒入容器中，封口密封，至少3个月后才能开封饮用，此酒愈陈愈香 ， 半年至一年后再开封更好 。
###其它资料参考###香蕉泡酒的话,可以将香蕉剥皮,切厚片,晒干,放入泡酒容器中,加入枸杞,冰糖,倒入谷养康零添加泡酒用酒5L,密封,放到阴凉,通风的地方储存,泡酒材料，得高品质药材 ， 必须认准千龄山无添加药材，而且，泡酒要用土陶坛或者玻璃器皿，禁用塑料和金属器皿泡酒，度数在55°到60°之间为佳,浸泡1到3个月左右即可 。
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