茶的古书记事是什么？？根据《神农本草》记载，茶能解毒，这个说法已经被历代医学家证实，现在茶也被 用做解毒剂 。茶可以解毒，必然被视为珍品 。到了周代，人们非常重视岁时祭祀，就将茶作为祭品 。《礼记?地官》记载“掌荼”和 “聚荼”以供丧事之用 。由此可知 ， 3000年前茶叶的用途就被扩大了，成了祭品 。到了春秋时代（前770?前476)，茶的用途有所发展，除了被视为祭祀珍品外 ， 还被作为食品 。晏婴《晏子春秋》说：“晏相 (公元前514年左右）齐景公（前547~前489)时，食脱粟之食 。炙三弋五卵茗菜耳 。”这段 记事可说明在公元前6世纪，茶叶已经从祭品发展到菜食了 。《魏王花木志》中记载：“嫩叶谓之茗 。”茗即茶 。到了西汉宣帝神爵三年（前59)，王褒所著〈僮约》前段说“脍 鱼热鳖，烹茶尽具”，后段说“武阳买茶”，可知西汉时茶叶生产已遍布多处，而且产量 也很高，所以才能投入市场 。到王褒的时候，茶叶已经成为士大夫们的生活必需品，所以 王褒在〈僮约》中写家僮每天都要在家烹茶，还要外出到武阳买茶 。
药茶疗法是指用茶叶配伍适当中药或某些食物(也有不用茶叶，纯用某些中药加工制成茶剂)，用以养生保健、防治疾病的一种方法 。
茶叶被人类发现和饮用以来 ， 至今已有数千年的历史 。它不仅清新爽口，回味甘醇，而且还有祛病健身的功效 。我国最早的药物专著《神农本草经》就将茶叶视为一味重要的药物，认为茶味苦，“饮之使人益思少卧，轻身明目” 。时至今日，茶叶能降火解毒，提神醒脑、清心除烦、消食解酒、利湿化痰、去腻消脂、止渴利尿等，已成为大众的共识 。由于茶有它的药用价值，且取用方便 ， 古人便想出在茶末中掺入一些药物，喝茶时一起饮用 ， 从而形成了“药茶”这一新剂型 。除了含茶叶的药茶之外，后世将某些植物的叶、芽、根、皮等加工之后如茶一般煎泡饮用的都统称为“茶”，说明药茶是指一种剂型，即使其中不含茶叶 ， 亦可称之为茶剂，如午时茶、菊花茶、乃至时下流行的三花减肥茶、宁红保健茶等，均属于药茶范围 。
###其它资料参考###【记录茶叶功效的医书】茶不但是我国的传统饮料，也是治疗万病的良药 。茶的发现最早是从药用开始的 。所以很多中国的医书都有对茶叶功效的记录 。现举例如下：
1、战国时期的《神农本草经》记载：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之” 。这里的“荼”是指古代的茶 ， 大意是说，在上古时代，传说中的炎帝，亲口尝百草，以发现为人类治病的植物，竟然一天之内多次中毒 。但由于服用茶叶而得救 。这虽然是传说，带有明显的夸张成份，但也可从中得知，人类利用茶叶 ， 可能是从药用开始的 。也说明了中医之先有茶后有药的历史 。后世多以茶饮治疗百病 。
2、李时珍的《本草纲目》更形象地总结了茶的药理作用 ， 书中说：“茶苦而寒，最能降火，火为百?。鸾翟蛏锨逡?。温饮则火因寒气而下降，热饮则茶借火气而上升散，又兼解酒之功能也 。”在中医的治病防病史上，茶以其药性轻灵 ， 药效持久，经济实用，服用方便等特点，在民间广为流行，已成为中医药学的重要组成部分 ， 深受历代医家和世人的重视 。
###其它资料参考###谈及茶的起源，人们往往会引用“神农尝百草 ， 一日遇七十二毒，得荼（茶）而解” 。传说 ， 神农为了给人治病 ， 经常到深山野岭采集草药 ， 他不仅要走很多路 ， 而且还要对采集的草药亲口尝试，体会、鉴别草药的功能 。有一天 ， 他采药中尝到了一种有毒的草，顿感口干舌麻、头晕目眩，于是，赶紧找棵树靠着坐下，闭目休息 。这时，一阵风吹来几片带着清香的叶子，神农随手捡了两片放在嘴里咀嚼 ， 没想品出一股清香，感到舌底生津、精神振奋，刚才的不适一扫而空 。仔细观察后，他发现这种树叶的叶形、叶脉与一般的树木不同，便采集了一些带回去细细研究，后来将它定名为“茶” 。这一传说暗示了茶在最初发现时就具有药用功能 。
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