陈年铁观音是以浓香型铁观音作为基础长时间醇化而成，民间也称之为“老茶” 。
据悉 ， 包括安溪铁观音集团、珍田丁香茗、八马、华祥苑在内的不少知名铁观音茶企都有推出铁观音陈茶产品，几家茶企推出的陈年铁观音覆盖了5年、8年、10年、15年、20年、28年等几种年限，最高年限的陈茶为30年，市面上的陈年铁观音定价高的甚至达到每斤数万元 。
其中，最早推出铁观音陈茶的是安溪铁观音集团 。安溪铁观音集团总经理王大庆告诉采访人员，很多消费者只知道现代工艺做法的清香型铁观音，而不知道传统工艺做法的浓香型铁观音 。陈茶的数量非常有限，只有历史悠久的茶厂才有 。安溪茶厂始于1952年，是现存的最早生产铁观音的茶厂之一 。安溪铁观音集团把安溪茶厂存有的少量“陈年铁观音”进行市场化包装 ， 已经形成丰富的铁观音产品系列，力求让消费者在品饮中接受铁观音的传统制作工艺 。
华祥苑董事长肖文华认为，不管是陈年、浓香还是清香、韵香，产品系的丰富，对铁观音的发展大有助益 。推出陈年铁观音产品，可以更好地让消费者接受铁观音的传统口味 。华祥苑在丰富产品系上下了不少功夫，并在陈年、浓香、清香、韵香的大品类之下，进一步进行产品细分，以贴合各种口味消费者的需要 。
而八马茶业副总经理林荣溪持有相同观点 ， 他说，陈年铁观音推出并被市场接受，正是铁观音茶多样性的一种表现，可以让部分资深茶客重新体验铁观音的传统韵味 。但是，市场上出现的以清香型否定浓香型或以浓香型否定清香型的观点都是错误的 。他还指出，陈年铁观音、浓香型铁观音、清香型铁观音均要遵循适度发酵的原则 。但是市面上个别“山寨版”铁观音片面追求清汤绿水，制作过程中发酵严重偏轻或者“拖酸”，饮后常常不适 。
###其它资料参考###1、不同造型茶宠有不同说法
茶宠有各种各样的造型，但都以中式为主 。茶宠有给主人带来好运的说法，不同造型的茶宠会给主人带来不同的好运气哦 。比如说脚丫造型的茶宠就寓意知足常乐！在选择茶宠的时候可以根据自己的愿望来选择 。
2、选择优质品质的茶宠
选择茶宠的时候，它的外形做工固然是重要的，一只做工粗糙的茶宠根本给主人带来不了多少欢乐 。小编提醒有一点比茶宠的外形还重要，那就是茶宠的材质 。比较常见的茶宠都是紫砂或澄泥或者陶瓷的，小编比较建议选择紫砂材质的茶宠 。
3、养新茶宠要会选茶
在挑选完合适的茶宠后，把茶宠带回家了，这时候就要开始养茶宠，只有经过茶水的浇灌 ， 它才会变得喜人 。注意不是所有的茶叶都适合用来养茶宠的，比较推荐的有普洱茶和铁观音 ， 其中普洱茶的效果最好，养一段时间后，可爱的茶宠就外表就会变得又香又滑 。
4、茶宠首次沐汤要用温水
茶宠的讲究—新茶宠到家后首次沐汤要尽量使用温水 。如果一上来就使用比较热的水会造成茶宠开裂 。特别是那些材质并不是太好的茶宠 。当一只茶宠表面出现裂痕这个茶宠就没有观赏价值了 。
茶宠，是指茶人之宠物 。其顾名思义就是茶水滋养的宠物或是饮茶品茗时把玩之物，多为紫砂或澄泥烧制的陶质工艺品，也有一些瓷质或石质 。
“滋养茶宠，其乐无穷 。有些茶宠利用中空结构 ， 淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象，给品茗休闲增添了情趣 。”市场上流行的茶宠主要是采用紫砂、树脂，或者陶土制作而成 。茶宠是工艺美术师闲暇时所创作的一个新种类，以紫砂茶宠最为常见和好养 ， 最近几年渐渐形成了风气 。一般大师级的工艺美术师重点还是做壶，茶宠都是工艺美术员和普通级别的美术师创作的 ， 这也就决定了茶宠的价格要大大低于茶壶，从几十元到几百元不等，一般来讲大件、有吉祥寓意的茶宠价格贵一些 。
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