怎么做柚子蜂蜜茶？
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问题一：自己在家如何制作蜂蜜柚子茶？步骤
1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，福洗净擦干 。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行，浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制 。
2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些，少带里面的白瓤，否则会很苦 。将柚子皮切成细丝，越细越好 。然后放点盐腌一下，这是柚子祛痰镇咳的精髓 。
3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的 。
4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌 ， 以免粘锅 ， 大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉 。
5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下 ， 约65℃左右时，放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易破坏蜂蜜中的营养物质） ， 装入准备好的空瓶中，放冰箱冷藏一周左右就可以了 。冷藏放置的时间越长，口感就越好 。
6、冲调的时候最好用温水，这样不会破坏原有的营养成分 。也可以当果酱来吃 ， 别有一番风味 。
问题二：怎么做蜂蜜柚子1.将柚子洗净 ， 剥皮 。大约留一半或是三分之一，其余的皮不用 。
2.讲皮内的白毛撕干净，在反复冲洗，切成细条，撒上盐腌制30分钟左右 。
3.腌好后，冲洗掉盐分，冷水上锅煮开 ， 然后再过凉水，涅干 。
4.将涅干的柚子皮剁碎备用 。然后，剥出干净的柚子果肉份量要和柚子皮碎相等 。
5.取一干净容器，放入柚子皮再放入冰糖，倒入清水，清水的量和柚子皮的量比例是2：1或2.5：1
6.上锅小火煮开 ， 慢慢熬制，待水量熬到原先的一半时，放入柚子肉 。
7.继续小火熬制 ， 边熬边搅拌 。
8.熬至粘稠，有点果酱的意思了，就行了 。
9.关火后，继续在锅里闷着 。
10.放凉或是放温是 ， 取一干净容器，一定要干净容器，放入柚子酱 。
11.待柚子酱凉了以后，放入蜂蜜，我用的是秦岭百花蜜用了三袋，一袋是25克，一共是75克 。
12.搅拌均匀后，即可 。
问题三：柚子蜂蜜茶的做法第一种1、将柚子在热水中浸泡5分钟左右，并洗净擦干 。热水控制在65℃左右，感觉比较热但不烫手就行 ， 浸泡可以使表皮毛孔充分张开，方便洗净、削皮及腌制 。2、用刀将最外面那层黄绿色的皮薄薄的刮下来，尽量薄一些 ， 少带里面的白瓤，否则会很苦 。将柚子皮切成细丝，越细越好 。然后放点盐腌一下 ， 这是柚子祛痰镇咳的精髓 。3、将果肉剥出，去除核及薄皮，用勺子捣碎，也可以用手掰碎，很好掰的 。4、将柚子皮、果肉和冰糖放入干净的锅中（最好是不沾锅），加一碗水同煮，用大火煮到开锅时，改为小火 ， 熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可；期间要经常搅拌，以免粘锅，大约要一个小时，用勺子只能捞起少量汁的时候停火，晾凉 。5、待粘稠的柚子汤汁冷却一下 ， 约65℃左右时 ， 放入蜂蜜搅拌均匀（一定要等柚子糊凉了之后再拌入，否则高温容易把蜂蜜中的营养物质烫死），装入准备好的空瓶中 ， 放冰箱冷藏一周左右就可以了 。冷藏放置的时间越长，口感就越好 。6、冲调的时候最好用温水 ， 这样不会破坏原有的营养成分 。也可以当果酱来吃 ， 别有一番风味 。第二种1.将1个柚子洗净，用温水泡5分钟把柚子晾干，削下表皮切成细丝，把果肉去皮去籽，用搅拌机打成泥状将果肉泥和皮全部倒入干净的锅中，加少许水、冰糖一边煮一边搅拌，熬至黏稠即可放凉后加入蜂蜜拌匀把柚子茶放入洗净的容器中密封，放置10-15天即可食用 。2.也可将柚子果酱加少量蜂蜜用开水冲泡即可食用 。疗效：生津止渴、润肺去燥
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