1、做蛋燕的时候最好选择平底锅，这样煎起来比较好煎 。
2、煎的时候可放油煎，也可以不放油 。
3、等蛋燕放凉的时候再切，否则容易粘成一团 。
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2、煎的时候可放油煎，也可以不放油 。
3、等蛋燕放凉的时候再切，否则容易粘成一团 。