迷你沱,是沱茶分类中的一种制成圆锥窝头状的,单个重量相比传统沱茶 , 在规格上要小得多,因此得名“迷你沱” 。产地主要集中于在云南普洱茶核心产区,以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶,配方多以追求 时尚 潮流的年青一代消费者而设计 , 制作成一颗迷你沱冲泡一壶茶 。迷你沱多为普洱茶,有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵 , 熟茶人工加速发酵 。
一般单个迷你沱重量在5克至10克左右,配以锡纸、,皆为一颗迷你沱冲泡一壶茶而设计;而外包装多为带有浓厚云南少数民族风情的小布袋 , 深受年青消费者青睐 。
迷你沱,相比传统普洱茶沱茶,在口味上就显得多式多样,百花齐放 。迷你沱常见口味有:原味、荷叶、玫瑰、茉莉花、薰衣草、薄荷、陈皮、糯米等 。
除原味以外的迷你沱,其他添加花草一般会采取和普洱茶一起渥堆发酵 。所以,拆开花草迷你沱内包装,看不到有花草在内 , 但冲泡、品饮却有 。
仔细观察就会发现,迷你沱其实只是沱茶的“缩小版”——顶部是半球型,底部中间下凹,像“窝窝头” 。
迷你沱茶为了做出“凹坑”和实现量产,多为机器压制,在压制过程中,机器力度过大有可能让条索被压碎 。仔细观察便会发现迷你沱的茶料通常都比较碎,因为料碎,压成的小沱表面反而很光滑 。
迷你沱的叶底,通常比较碎 , 很难分辨出芽头 。迷你沱主打大众路线,以平价和多种口味来实现走量 。
迷你小沱茶一般是由碎料、茶叶末等拼配压制而成,没有饼的茶叶完整 。如果是喝普洱茶的老茶客,建议还是买饼的或散的 。如果是小白或是想体验简单或小资的感觉,和迷你沱也是可以的 。其实喝茶在于个人的体验和喜好,每个人都有每个人的选择,自己喜欢就是合适的 。
普洱茶的迷你沱茶,小巧玲珑,一颗大概6克-8克,刚好是一泡的重量 。迷你沱茶也属于方便茶叶,一颗就是一泡,随时随地都能冲泡,减去了需要撬茶的麻烦,也比较好存放 。普洱茶迷你沱茶最主要还是以品质和需求选择 。
有些商家为了给客人试喝,把茶叶做成迷你沱茶当做试用装给客人 , 其实也挺方便的 。为了满足一些朋友喜欢喝方便茶,把普洱茶做成迷你沱茶,可以在上班的时候泡上一颗,提神醒脑 , 解茶馋 。茶友外出旅行时,为了能随时随地喝到茶 , 迷你沱茶也是较好的选择,轻便快捷 。
迷你沱茶也是普洱茶的一种形式 , 选择迷你沱茶最重要还是看茶叶的品质 。我见过的迷你沱茶有两种:
第一种,从迷你沱茶的条索上看 , 条索完整,茶香茶气都不错,冲泡茶汤清澈明亮,冲泡的叶底完整清晰,耐泡度好 。
第二种,迷你沱茶,特别是普洱熟茶,从表面上还不错,但是冲泡后,茶叶的叶底特别碎,看起来都是茶碎,如果泡茶不用茶滤,很容易喝得满嘴是渣 。且耐泡度非常不好,泡三四次味道变淡了 。
我建议,在选择普洱茶的迷你沱茶,要先试喝,喝过后觉得品质不错,或者符合你的需求,再入手 。
###其它资料参考###质地教松的茶叶,用茶刀就行 。但质地较紧的茶叶,如小沱茶,最好用茶锥 。因为做沱茶的的原料级别比较高,而茶锥接触面较小,不易损坏茶叶 。如果茶饼较紧,同样的原因,建议用茶锥 。
要说饮用方法就要根据不同的茶来介绍了
1 。青饼(生茶):水温在80--95度左右,水温太高容易烫伤茶叶 , 冲出苦涩味 , 但有利于发散香味和茶味快速浸出 。先洗茶,一般洗一到两遍 。一道茶冲泡的好不好,关键在洗茶这道工序 , 不能小看 。主要决定于水温 , 和冲泡时间 , 出汤的速度,这些最好自己感觉 。切记出汤后要打开壶盖或碗盖 , 否则容易损害其香气和品质 。每次出汤力求干净 。
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