###其它资料参考###1 高压锅炖排骨要多长时间高压锅炖排骨只需要15~20分钟即可熟透 。
高压锅煮排骨由于锅内的压强很高，所能达到的温度也高于常温时的沸点100度，煮排骨时所需要的时间更短 ， 在开始来气之后，只需要继续大火煮15分钟左右即可熟透 。
2 高压锅煮排骨怎么煮食材：排骨，花椒，大料 ， 香叶，桂皮，干辣椒，料酒，老抽 ， 生抽，白糖，盐 。
做法：
1.猪排用凉水洗净，焯水去血水后，再用凉水洗净、沥干 。
2.葱切3厘米段，姜拍破，蒜去皮备用 。
3.将洗净煮排入高压锅，小火煸干水分 ， 加调料，改中火加热炒匀至肉上色 。
4.加入葱、姜、蒜及沸水（与排排同高） ， 大火煮沸后加盖上阀用高压锅压制 。
5.大火5分钟，改小火炖15分钟后关火 。
6.待高压锅自行冷却后，打开，加入盐，并用大火煮沸3分钟后关火即可 。
3 煮排骨怎么煮最好吃砂锅炖排骨食材：排骨350克，白菜1/4棵，北豆腐1块，粉丝50克，姜3片，盐2茶匙 。
做法：
1.排骨冲洗干净，放入沸水中氽烫一两分钟即捞出，去除血末 。
2.白菜切大片备用；豆腐切火柴盒大小的块；粉丝用冷水泡软 。
3.把排骨放入砂锅中 ， 接足量水（约1公斤）没过排骨，以中火烧开后，一定要保持沸腾状态再烧20分钟，这样汤色会比较奶白 。汤变白后，再转小火慢炖约45~60分钟 。
4.放入盐调味，倒入豆腐继续小火炖约15分钟 。
5.把白菜和粉丝也放入锅中，再炖约5~8分钟即可关火食用 。
特点：这种慢火炖排骨能充分的使其营养成分溶解入汤汁中，口感也更佳 。
4 高压锅煮排骨的注意事项1.使用压力锅前应检查锅盖垫子是否完好到位，拦渣网是否完好，排汽孔是否畅通，防爆门是否完好，弹簧式安全伐是否灵活好用 。否则需更换以后才能使用，确保安全 。
2.高压锅煮排骨不能煮太久，以免将肉煮太烂，失去排骨的嚼劲、口感、滋味 。
###其它资料参考###一般最好的时间是用高压锅炖排骨15-20分钟 。用高压锅炖排骨时，用大火煮5分钟左右 。当高压锅发出“嗤嗤”声，放出空气时 ， 再将高火调成小火，让其小火焖15分钟，15分钟后关闭燃气灶 。
高压锅炖排骨需要几分钟？
高压锅煮排骨，压力大，时间短 ， 不会破坏食物中的成分 。此外，高压锅煮排骨可以很软，骨头可以咀嚼 ， 非常适合牙齿不好的老人 。
高压锅炖排骨耗水量少，不需要放太多水 。基本上你喝多少水就放多少水 。
炖完排骨 ， 一定要等高压锅里的气体放完再开锅 。一是为了安全，二是味道和口感会更好 。这样既不会破坏食物 ， 也有助于保护抗氧化成分 。
###其它资料参考###烹饪前浸泡10分钟左右，用放血水浸泡，然后用热水冲洗 。肋骨几乎是干净的；
水、葱、姜、蒜、盐 。如果觉得颜色淡，放点酱油 ， 把排骨放进去，大火煮开，小火炖30分钟左右，喜欢有嚼头的20分钟左右 。出锅前用筷子把瘦肉扎起来，扎起来很轻松！
具体做法如下:
1.排骨提前用清水浸泡1小时，15分钟换一次水 。
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2.把大排骨换成刀，剁成小块 。
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3.将排骨放入冷水中 。
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4、大火烧开 。
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5.撇去血沫
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6.将姜片、葱段、桂皮、八角放入高压锅 。
