放入花菜马上烹料酒，加生抽翻炒均匀 。
撒上孜然粒、香葱段煸炒至出香味即可 。
2、双花蝴蝶虾
将基围虾去头去皮，用刀从虾背上剥开 。
去掉虾线后，在中间划一小口 ， 将虾尾从洞中穿出 。
处理好的虾仁中加入姜片，蛋清，生粉，料酒，胡椒和盐 。
混合均匀后腌制五分钟 。
锅中烧开水后，加入适量的盐和几滴油，下入准备好的花菜，西兰花和黑木耳焯一下，捞出沥干水分备用 。
锅中加入适量的油， 虾仁翻炒， 直至虾仁变色 。
加入刚焯好的蔬菜一起翻炒 。
翻炒几下后加入盐和胡椒等调味料 。
翻炒均匀后出锅装盘 。
3、咖喱花菜
将花菜分小朵洗净 ， 淋水备用 。
炒锅倒油烧热，下葱碎炒香 。
放入花菜，加少量温水 。
加盖将花菜煮上 。
【花菜能做什么菜】
至花菜八成熟时，放入块状咖喱，小火煮开，将化开的咖喱跟花菜拌均匀即可 。
###其它资料参考###花菜可以是好东西，含有的维生素C多的很 。是其他食物：白菜、油菜、芹菜、苹果等的2倍 。所以要多吃花菜 。吃花菜就要把花菜洗干净，花菜可是不容易洗啊 。角角缝缝的多的很，里面容易进一些小虫、虫卵等一些异物，不太好清洗 。所以洗花菜是一件麻烦事 。有了干净的花菜才能放心的做出美食 。花菜怎么做好吃呢？花菜我最喜欢的还是用来做干锅，干锅好吃 。
【干锅花菜】
准备食材：
一块五花肉、一颗花菜、几颗干红辣椒、适量的干花椒、几个青椒、几瓣蒜、一块老姜、适量生抽、少许的料酒、适量的豆瓣酱、少许盐、少许味精、适量的食用油 。
烹饪做法：
1、先清洗花菜，把花菜摘成小朵，然后放入温水里面，加上少许的盐，泡上20分钟左右，然后再进行清洗，洗2次 。
2、干红辣椒剪碎、干花椒压一下、老姜洗净切丝、几瓣蒜剥皮切片、青椒洗净切片 。
3、五花肉先洗净 。在锅里加入适量的水，放入五花肉、少许料酒煮一下，捞出切成片 。
4、在锅里放适量的食用油，烧热，把五花肉下锅煸炒，然后把干红辣椒碎、干花椒、蒜片、姜丝入锅翻炒几下，下适量的豆瓣酱、适量的生抽炒匀 。
5、把花菜下锅翻炒，加入少许的开水 ， 把花菜炒断生 。
6、然后加入青椒片、少许盐、少许味精炒匀，收汁出锅装起来即可 。
把肉煸干一点好吃 。如果锅里的油够多，就不要加水了哈 。还有就是花菜可以煮生脆一些 ， 也可以多煮一些时间，把花菜煮久一点，煮耙一点好吃，老年人小朋友好吃 。
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