###其它资料参考###还是别吃了 。因为有细菌，会分解黑米中的有机物为酒精，乳酸等物质，影响黑米的品质 。而且长时间放置一些细菌还会产生毒素，人体食用会危害身体健康 。有时候长时间放置里面还会生虫子，这些虫子以黑米的营养为生，黑米的营养物质都被消耗掉了，人吃了也没有什么价值了 ， 而且这些虫子有的还会分泌毒素，所以这样的黑米最好不要食用，以后注意买回来后要尽快吃完 。
保存的时候要注意放在阴凉的地方，还要防潮，放暴晒 。
###其它资料参考###黑米放在冷藏柜里半年了,小孩可以吃，因为放置在冰箱冷藏的黑米，不容易变质，一般保质期可以一年，保质期内的食品 ， 食用比较安全 。黑米包含有蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁；维生素B1，B2和尼克酸等 。性味甘温 ， 能暖补脾胃，益肺养气 。有补中益气之功，治自汗盗汗、泄泻等症，能益肺、暖胃、温脾，可治烦渴、尿多等症，能解毒发疮，治痘疹痈疖诸疮 。
###其它资料参考###如果既没生虫子，又没变质的话，是能吃的，不过要把黑米在阳光下多晒晒，每次吃的时候 ， 一定要注意；用水浸泡片刻 。再用清水冲洗干净即可 。不过时间放久了，就算是能吃的话 ， 营养价值也降低的，最好还是吃新鲜的营养价值高还健康 。
###其它资料参考###1、米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮 。黑米粥若不煮烂，不仅大多数招牌营养素不能溶出 ， 而且多食后易引起急性肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此 。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米 。
2、病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调养 。
3、中医认为黑米性平，味甘；火盛热燥者不宜食用 。
4、由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层 ， 故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜 。
5、黑米所含铜都比大米高1～3倍；不适合肝豆状核变性患者及高铜患者食用 。
扩展资料
1、黑米：具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效 。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症 。
2、糙米：能预防动脉硬化、糖尿?。乐伪忝?nbsp;， 且具有解毒的效用 。能强肝健体，消除疲劳和焦躁不安，提高记忆力及生殖能力，预防不孕、早产及流产等症，还能预防老年人的骨软化症及腰膝疼痛等症 。
参考资料来源：百度百科——黑米
人民网——饮食养生：小米黑米 17种杂粮的养生功效
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