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黑米多久不能吃

生活百科黑米

黑米放一年了还能吃吗 可以吃保存一年的黑米吗？1、放冰箱一年的话不是真空包装的建议不要吃了 。黑米的保质期真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些 。
2、超过保质期的黑米，如果没有发生霉变或虫蛀，还是可以食用的 。只是营养和口感可能要差一些 。黑米真空包装的，保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的 ， 可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些 。实际上只要保存得当，放个一年两年的还是没有问题的，尽量放在干燥通风的地方，不要落地放在潮湿的地方容易生虫 。
1、放冰箱一年的话不是真空包装的建议不要吃了 。
2、黑米的保质期真空包装的 ， 保质期可以达到12个月甚至更长；普通包装的，可能只有几个月；散装黑米的保质期，相对更短一些 。
3、黑米为黑稻加工产品 ， 属于糯米类 ， 是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种 。稻粒外观长椭圆形，稻壳灰褐色，粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类 。糙米呈黑色或黑褐色 ， 营养丰富 ， 食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有“黑珍珠”和“世界米中之王”的美誉 。
###其它资料参考###黑米再放了三年的情况下，建议最好就不要再食用了 。
食物要新鲜，没有污染和变质的情况下进食，才有利于营养的吸收 ， 同时更加卫生安全 。
黑米的营养价值
1、黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富；
2、黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；
3、黑米中的黄酮类化合物，能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；
4、黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；
5、黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效 。
黑米的功效与作用
黑米是一种食用的大米，米质佳，口味很好，很香纯 。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒 。
黑米就被人们当成一种滋补保健品，黑米具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血等功效，可以治疗贫血、头昏、视物不清、头发早白等多种病症 。
由于黑米非常适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等 。
【黑米多久不能吃】黑米的颜色之所以与其他米不同 ， 主要是因为它外部的皮层中含有花青素类色素，这种色素本身具有很强的抗衰老作用 。
米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强 ， 黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的 。
此外，这种色素中还富含黄酮活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用 。
由于黑米中含膳食纤维较多，淀粉消化速度比较慢 ， 血糖指数仅有55（白米饭为87），因此，吃黑米不会像吃白米那样造成血糖的剧烈波动 。
此外，黑米中的钾、镁等矿物质还有利于控制血压、减少患心脑血管疾病的风险 。所以，糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作为膳食调养的一部分 。
黑米无论煮粥或焖饭不失为一种理想的滋补食品 。
###其它资料参考###放在冷冻里两年多的黑米当然是不可以再吃的 。一般黑米的保质时间为24个月 。在常温下保存 。如果放在冷冻里面，保存了两年多的黑米 。米质肯定发生了变化 。吐出来的米食吃口感也是发生变化的 。所以放在冷冻里两年多的黑米肯定是不能再吃的了 。

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