萝卜干怎么拌着吃好吃？用料
萝卜干适量
萝卜5个
盐根据萝卜多少
辣椒粉适量
鸡精适量
菜籽油适量
孜然粉可用可不用
白糖少量
香油少量
姜蒜少量
家常拌萝卜干的做法
把萝卜洗净切条放盐杀杀水分，
然后洗去盐分，晾干，我晾了三天
然后简单清洗去表面灰尘，
加姜片，蒜片 ， 辣椒粉，把油烧热淋在萝卜条上面，然后加鸡精，盐可以不加 ， 萝卜本身就咸 ， 加少量白糖，拌匀放一夜入味 ， 吃的时候加香油，吃馒头特别香 。
小贴士
萝卜干洗好后先尝一尝，一般都不用加盐 。
凉拌萝卜干的好吃做法
【所需食材】：萝卜干1把，白芝麻适量，盐2勺，辣椒粉2勺，味精半勺 ， 花椒油1勺，白糖1勺 ， 生抽1勺，植物油1勺，芝麻油少量 。
【制作步骤】：
1、把萝卜干准备好，用清水清洗干净，提前放在清水里面泡发20分钟以上 ， 时间长也没关系，泡发后的萝卜干会膨胀起来 。
2、泡好了以后把萝卜干放在厨房用纸上面沥干水分，尽量的把萝卜里面的水分吸干，一会放调料搅拌就会更加的容易入味 。
3、把萝卜条再用刀切一点，切的细一点 ， 都是为了可以让萝卜更好的入味 。
4、放在盆里面，加入2勺盐，味精，生抽和白糖搅拌均匀 。让它再腌制一会 。
5、把辣椒粉里面放入适量的白芝麻搅拌一下，锅里面倒入食用油和花椒油烧热，把刚才调好的辣椒末炒出香味后关火 。
6、再把热的辣椒油倒进刚才装有萝卜干的盆里，淋在萝卜干上 。
7、最后再放点白芝麻点缀一下就可以了，好吃入味，还超级的下饭 。
【小贴士】：
1、拌好了吃不完的萝卜干可以放在蜂蜜的罐子里面放在冰箱里面保存，想吃的时候拿出来吃就可以了
2、早餐的时候配上一碗粥喝 ， 最棒了 。
###其它资料参考###萝卜干 一把
葱 一小段
盐 适量
辣椒油 适量
香油 适量
酱油 适量
鸡精 适量
香醋 适量
白糖 适量
方法/步骤
先准备好萝卜干，把里面的杂质挑净，因为在外面晾晒的所以可能会有东西落在里面
把萝卜干放在冷水里浸泡，三个小时，其间要换两次水，这样才能把萝卜干的辛辣味去掉
把浸泡好的萝卜干洗净，挤去水分，
锅内加水烧开，把萝卜干放在开水中煮十分钟，这样可以去除干菜味，也比较好咬一点，把煮好的萝卜干掏出放冷水冲凉 ， 沥干，放在盆内加入辣椒油，酱油 ， 香油，醋，白糖，鸡精，盐，搅拌，
5
最后加入葱花，盛入盘中，可以吃啦
###其它资料参考###凉拌萝卜干是一道很容易做出去的家常小炒，凉拌萝卜干这家常小菜应用的食物便是萝卜条罢了 ， 自然我们可以用上一些葱也有蒜等做为配搭 。凉拌萝卜干有止呕的作用，并且还能止咳化痰和止咳化痰呢 。
1准备好品质高的萝卜条
2拌凉菜和炒都美味，今日再来一个拌凉菜的
3抓点萝卜条，用冷小水泡个4-5钟头
4泡好，胖乎乎软绵绵的
5挤开水份，滚刀块
6提前准备些蒜头 ， 剁碎些放进
7再添加少量的盐、味精、拌凉菜生抽、糖、醋、白胡椒粉
8最终添加香油，翻拌 。
###其它资料参考###拌干萝卜丝咸菜的做法
1.取干萝卜若干，用水泡软，大约8-12小时后 ， 清水洗净，攥干，切小段（易入味） 。
2.往萝卜碎中加入糖、盐、蒜末、香油适量 。
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