2.加入盐、酱油、香油搅打上劲后，放入葱末，包之前再搅拌，觉得肉馅干的话，可以边搅拌边加入些清水 。
3.面和成面团，饧20分钟 。面不要太软 。
4.饧好后，擀成薄薄的片 。
5.折好后切成方形的片 。
6.面片中放入适量的馅料 。
7.对角折成三角形 。
8.下面的两个角捏在一起成长菱形 。
9.锅中烧开水 。
【煮抄手用什么油】10.下入抄手煮到全都飘起来 。
11.大碗中放入紫菜、虾皮、几滴香油、适量盐、胡椒粉、几滴美极鲜酱油 。
12.放入煮好的抄手，淋上煮抄手的汤即可 。
小贴士
1.面不要和的太软，稍稍有些硬度最好 。
2.馅料可以用葱姜花椒水调制 。
3.皮不要太厚，最初时觉得皮有些厚，有重新擀制的
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