食材原料梨（雪梨）2个，冰糖30-60克 。
1将雪梨去皮，去核，与冰糖同置瓷碗内
2隔水炖至冰糖溶化即成
1雪梨一个，洗净，去皮，切去顶部当做盖子，再借助小刀和勺子挖除中间的核
2把冰糖放入中间，盖上盖子，把处理好的雪梨放入深盘或深碗（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸），最后放入蒸锅隔水蒸1个半小时至2个小时，让梨完全软化就可以了
3觉得挖空梨核麻烦，可以把梨洗净后去皮去子，切成大块，放入碗中，加入冰糖，再入蒸锅蒸软就可以了 。可以用蒸盅或是砂锅盛梨块，也可以用电饭煲来蒸
雪梨、冰糖、川贝、水
1雪梨一个，洗净 ， 去皮，切去果核部分，并将于下部分切块 。并泡适量川贝（可询问医生） 。
2将冰糖、雪梨、水和浸好的川贝放入器皿中（蒸好的梨会流出很多甜汤，最好选深一点的容器来蒸） 。最后放入电饭煲中蒸个一两个小时 。
1准备了两人份的食材
2放入陶瓷蒸锅
3我用的是天际隔水炖锅，选择甜品键，默认三小时
4没有放水～炖出来全是百分百梨汁，冰糖渗入的很透彻 。汁水很甜，梨正好
###其它资料参考###冰糖雪梨水的正确做法如下：
1、将买来的雪梨去皮然后切大片最后切块 ， 在将雪梨切成片的时候还要做一件事情，那就是要将雪梨的芯去除，如果没有去除雪梨芯那么煮出来的雪梨是带有苦味的，那会影响口感 。
2、起锅烧水，这里要注意加入的水一定要是凉白开 ， 而不能是平常的自来水，水开后将准备的冰糖放入水中，然后转小火将冰糖融化 ， 等到冰糖融化然后将处理好的雪梨放到锅中，放入锅中后要转大火，等到大火将水煮开后将火转到小火慢炖20分钟就可以出锅了 。
冰糖雪梨水的做法2
梨洗净切小块，不必去皮 。锅里接水烧开，放入切好的梨，大火烧开后，转中小火煮20分钟左右 放入冰糖，搅拌下至冰糖融化即可 。梨不必削皮 ， 因为梨皮也有清心润肺，降火生津的功效 。冰糖有很多人用结晶块的那种大块冰糖，我们家只是习惯用这种小粒的，请按个人习惯和喜好来放置，亦可在梨水煮好后淋入蜂蜜 。梨水趁热温服 。
冰糖雪梨水的做法3
第1步、新摘的梨 。
第2步、梨洗净去核切片 。
第3步、冰糖 。
第4步、养生壶中倒入水.梨和冰糖，按水果茶键 。
第5步、已煮好 。
第6步、盛入碗中 。
第7步、味道甜美，滋养身体的美食 。
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