藕炒土豆的做法步骤44.倒入藕及土豆翻炒
藕炒土豆的做法步骤55.大火不停的翻炒
藕炒土豆的做法步骤66.炒至土 豆藕变色加入青椒炒匀
藕炒土豆的做法步骤77.加生抽翻炒二分钟
藕炒土豆的做法步骤88.然后加入盐
藕炒土豆的做法步骤99.炒好后加点鸡精炒一会关火
藕炒土豆的做法步骤1010.炒好装盘
###其它资料参考###干锅土豆藕片锅里烧开水加土豆片藕片炒三分钟，捞出来放入凉水盘里，空干水份备用 。五花肉切片，葱段 ， 辣椒切丝，葱姜蒜沫 ， 花椒香叶 。锅里放油加花椒香叶，加五花肉炒香 ， 加十三香，炒香 ， 加辣椒丝，加土豆片，藕片 ， 郫县豆瓣酱一大勺炒出红油，翻炒均匀，加适量盐 ， 出锅之前加葱段，香菜段，加鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！
营养价值土豆具有很高的营养价值和药用价值 ， 其营养素丰富，含有蛋白质、矿物质(磷、钙等)、维生素等多种成分，营养结构也较合理，有“地下苹果”之称 。
它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多：
1、维生素C是苹果的10倍 。
2、B族维生素是苹果的4倍 。
3、钙、磷、镁、钾含量是苹果的几倍至几十倍不等 ， 尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位 。
4、富含大量碳水化合物，能供给人体大量的热能 。
5、土豆的皮富含绿原酸和硫辛酸 。绿原酸有抗氧化和抗癌的功效 ， 硫辛酸可淡斑、防止皮肤老化 。
6、含有能够帮助预防老年疾病的膳食抗氧化剂以及有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用 。
藕的营养价值藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分 ， 含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕如将鲜藕压榨取汁 ， 其功效更甚，煮熟的藕性味甘温 ， 能健脾开胃 ， 益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效 。
鲜藕除了含有大量的碳水化合物外，蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富 。藕含丰富的单宁酸，具有收敛性和收缩血管的功能 。生食鲜藕或挤汁饮用，对咳血、尿血等患者能起辅助治疗作用 。莲藕还含有丰富的食物纤维 ， 对治疗便秘，促使有害物质排出，十分有益 。鲜藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素 。
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