杏仁有小毒，小儿使用时，须注意用量不可过大，以防中毒而致呼吸麻痹 。
每人每次用量一般3至9克 。
###其它资料参考###前言
猪肺味甘，性平，入肺经 。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适宜一般人群，尤适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用 。猪肺的最常的做法就是煲汤，这道汤做法简单，味道不错 ， 老少咸宜 。
【猪肺菜干汤有什么功效】材料
主料：猪肺1个；
辅料：菜干适量、南北杏适量、蜜枣2颗、姜3片
猪肺菜干汤
1
将菜干泡软，清洗干净 。
2
将南北杏浸泡，清洗干净 。
3
将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净 。
4
将猪肺切成小块 。
5
炒锅加热，不放水 。
6
倒入清洗干净的猪肺，大火转中火煮开 。
7
在煮的过程中，猪肺会慢慢煮出水分 。
8
将煮好的猪肺加入盐，用手抓拌，慢慢析出血水 。
9
将猪肺清洗干净，沥干水分，备用 。
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将菜干、南北杏、蜜枣、姜片准备好 。
11
汤锅里加水，烧开 。
12
加入猪肺 。
13
加入其它材料 。
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大火炖10分钟 。
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转小火慢炖1个半小时 。
16
美味的猪肺汤做好啦！加入适量盐即可饮用 。
小贴士
1、买猪肺时要买新鲜的 。
2、清洗猪肺时将猪肺管套在水龙头上，充满水后再倒出，反复几次便可冲洗干净 。
