做猪蹄汤可以加什么菜呀？？猪蹄里含有丰富的胶原蛋白 ， 用来烤或者炖，是比较香的 。可是烤的猪蹄有点油腻，有些人不愿意吃，就喜欢用它来煲汤 。那么我们在煲汤的时候，就要选择一些合适的配菜 ， 适合猪蹄的菜有胡萝卜、黄豆、花生、玉米等，炖出来会特别有味道 ， 而且十分有营养 。一般用黄豆的比较多，自己做的话可以根据喜好来选择 。
1、猪蹄汤的好处猪蹄汤的做法比较简单，做出来汤汁浓厚，富含丰富的营养 。相对于其他部位的肉来说 ， 猪蹄里有丰富的胶原蛋白，脂肪含量相对较低，是护肤的最佳食品之一 。感觉自己皮肤不太好的，可以多喝一点猪蹄汤 ， 补充一下身体的胶原蛋白，让皮肤更有弹性 。不过猪蹄汤在没有配菜的情况下，吃起来还是挺油腻的 。最好加上其他的菜一起炖 ， 这样的猪蹄汤才足够美味 。
2、胡萝卜炖猪蹄胡萝卜是生活中常见蔬菜，它本身富含大量的维生素，而且还有明目的效果 ， 很多汤里都有它的身影 。胡萝卜还有一个好处 ， 就是可以去腥，用它来搭配猪蹄汤，可以让汤味更加浓郁富含营养 。做法相对来说比较简单，因为猪蹄是要事先焯水的，所以炖肉的时候等水开，就可以放入胡萝卜 。胡萝卜炖烂之后，口感会更好，而且营养全部在汤里，可以多喝点汤 。炖猪蹄跟卤猪蹄不一样，汤是最重要的 。
3、黄豆和玉米现在炖猪蹄加的最多的配菜 ， 貌似就是黄豆 。可能有很多人不知道，我们吃的黄豆，就是毛豆长大了 。它里面富含丰富的蛋白质 ， 是蔬菜类里少有的优质蛋白 。用它来炖猪蹄，可以增加汤的鲜味，软软糯糯的黄豆配上炖好的猪蹄，吃一口满满的胶原蛋白 。玉米跟黄豆差不多 ， 不过吃的主要是玉米的味道，一般用来炖排骨 ， 也可以用来炖猪蹄 。
猪脚炖花生汤
材料
猪脚 ， 花生，胡萝卜，青菜
做法
1.猪脚洗净，用水焯一下 ， 倒掉血水，洗干净.
2.把焯好的猪脚和花生一起放入炖锅中，加水炖，等要喝时再按快炖键让炖锅沸腾起来，加入切片的胡萝卜，最后加盐和鸡精调味，洒上青菜即可出锅.
花生猪脚汤
材料
主料：猪脚半边，花生400g
辅料：盐1勺 ， 清补凉1袋 ， 亦舒堂火麻油3滴，姜适量
做法
1、准备好主要食材，猪脚切块 。
2、花生可以选用红皮的花生，营养价值更丰富 。
3、准备清补凉一袋 。
4、将姜片放到水里煮开 ， 将猪脚焯水，去血水 。
5、将猪脚放到锅里，放入清补凉 。
6、加入4L的水 。
7、盖锅放入高压锅，调到煲汤这个摁钮 。
8、煮开后，开盖，放入一勺盐和三滴亦舒堂火麻油，搅拌均匀即可开动了 。
小诀窍
1、对色相比较要求的话 ， 建议不要选用红皮花生，因为这样会让汤水颜色过深 。
2、放入火麻油主要是为了，能够解腻，火麻油是火麻仁压榨的植物油，不是我们平常说的麻油，所以效果会不一样 ， 营养价值也不一样 。如果是放麻油的话，就建议不用放了 。
###其它资料参考###猪蹄炖什么好吃又营养太多了，我就推荐几种吧！花生炖猪蹄刚生了小孩的吃了好?。?百合炖猪蹄 西洋参炖猪蹄 虫草花炖猪蹄 山药炖猪蹄 板栗炖猪蹄 玉米炖猪蹄 萝卜炖猪蹄 党参苟杞炖猪蹄 海参炖猪蹄等等 。咱们家常的做法是猪蹄炖海带，好吃又营养 。如果只求好吃，烧、卤、烤都非常有特色 。要营养的话 ， 还是觉得炖比较好 。
相关经验推荐
- 猪脊骨汤煮什么菜好吃
- 猪小肚炖什么养胃
- 猪骨和什么炖更有营养
- “色戒”后，这个男人拍出最好的汤唯
- 鹌鹑汤禁忌 鹌鹑汤的功效与作用
- 猪心汤拿什么材料炖
- 筒骨汤怎么煮才白
- 筒骨汤怎么做才有营养
- 猪蹄用什么炖好吃
- 猪肺菜干汤有什么功效