3、生苦瓜拌南瓜花
生苦瓜拌南瓜花是一道凉菜，这道菜的特点就是可以清湿热和解暑热，有很好的抗癌功效，但是这道菜有点凉，不适合经常吃 。做法很简单的，先准备好苦瓜洗干净，切丝 ， 南瓜花也是洗干净切好 。两种材料都要用开水焯一下，最好是熟了再捞起来 。捞起来之后后使用冷的矿泉水过一下 ， 然后加入香油和香醋，加入一些盐和小辣椒，还可以加入一些酸豆角和葱花 ， 搅拌一下就可以直接吃了 。
南瓜花的功效
药用功效
南瓜花的药用功效十分出色，不但可以减少人类癌变的发生，就是对于已经患有癌症的患者，也有抑制癌细胞再生的功效 。另外南瓜花的消炎功效十分出色 ， 它可以消除人体消化道和呼吸道中的多种炎症，对痢疾和气管炎以及咳嗽等病症都有辅助治疗的功效 。
有增体质的作用
人们在食用南瓜花时也会把花粉食用进体内 ， 这种南瓜花的花粉可以去除人体疲劳，增加人们体质对于处在生长期的儿童，还有促进发育的功效，另外对南瓜花还有补血的功效，是治疗人们贫血的保健食品 ， 同时它对头痛和中风也有一定的保健功效 。
以上就是我为您介绍南瓜花的相关资讯，看完我的介绍之后，
现在你对南瓜花了解了吗?希望对你有所帮助!
###其它资料参考### 本文导读：南瓜是法国人最喜爱的食材之一，常用来做汤，果酱或甜派 ， 花样繁多，甘美留香 。作为菜肴，一般人们大多只知道它的瓜果、藤杆可以做菜，殊不知它的花冠也是可以入菜 。以下是我整理的南瓜花的好吃做法，欢迎阅读！
材料：
南瓜花20朵 ， 鸡蛋1个、栗粉80克、泡打粉1勺、盐少许
做法：
1、首先将南瓜花花蕾摘除，用清水冲洗干净 。
2、除南瓜花以外的调料，搅拌成糊状 。
3、南瓜花在糊里粘一下；
4、放到八分热的油里，炸几秒钟即可 。
新鲜南瓜花，裹上一层薄薄的鸡蛋淀粉，炸出来的南瓜花花形犹在，花色犹存；花香扑鼻，花团锦簇；松脆可口，鲜嫩无比；青黄红绿，甜咸辣香；营养丰富，食疗食补；佐茶入筵，皆为上品 。
南瓜花，不仅朵大色艳，而且营养丰富 。炒食、凉拌、做汤均可，色味俱佳 。南方有的地方种南瓜不是为了结瓜，而主要是为了食花 。我国湘中地区，素有吃花的.风俗，因此获“长寿之乡”的美誉呢 。在广东、广西两省食用南瓜花也是出了名的，他们称南瓜花为“微型营养宝库” 。北方人则有很多地方是拿南瓜花做疙瘩汤，颜色既好看 ， 又有特殊的风味 ， 吃起来非常可口 。
南瓜花具有润肺，益气，清湿热，消肿毒，止咳嗽等功效 。还能调整神经状态，改善睡眠，还有促进血管，心脏功能，是一种很天然的保健食品 。吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘 。
###其它资料参考###南瓜花炒鸡蛋
材料：南瓜花300克、鸡蛋2个 。
做法
1、将南瓜花洗干净并处理好，备用 。
2、先将打散的鸡蛋在热油中煎好，鸡蛋别煎老了，变黄就铲出备用 。
4、在锅内加少许油炒南瓜花，同炒就好了 。
功效：南瓜花，纯天然美容养颜食品，南瓜花的花粉含有丰富的蛋白质、氨基酸等，花具有清利湿热、消肿减肥等特性 。近年来研究发现，花中还含大量胡萝卜素，具有防癌抗癌之功效，食用南瓜花，不但瘦身，还能有效地提高智商哦 。
南瓜的食用注意事项
一般人群均可食用 。
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