胡萝卜红枣核桃芝麻泥
材料：胡萝卜半根、红枣两颗、核桃仁2个、黑芝麻1小勺 。
制作方法：所有材料放在一起上锅蒸，蒸熟后打成泥即可 。
此泥糊不仅营养丰富，而且能够促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛和脑部发育都非常有帮助 。
【红萝卜炒什么宝宝爱吃】胡萝卜青菜水饺：
猪肉中的脂肪可以促进类胡萝卜素的吸收，对眼睛保养和护肤都有帮助 。
材料：面粉250克，胡萝卜300克，猪肉馅100克，青菜200克，调料适量 。
步骤：1、胡萝卜洗净、切条，榨汁 。
2、将胡萝卜汁加入面粉中，用手揉匀，制成饺子皮；
3、青菜用热水烫后捞起，用冷水冷却后切碎 ， 与肉馅混匀，加入适量调料继续搅拌均匀 。
4、包成小水饺即可 。
β-胡萝卜素在吸收过程中需要与蛋白质的结合，所以胡萝卜与富含蛋白质的食材搭配 ， 吸收更好 。
胡萝卜鸡蛋羹 ，颜色漂亮、营养美味 ， 操作简单方便 。
材料：胡萝卜半根、鸡蛋1个，开水适量 。
步骤：1、鸡蛋打入碗中，加入100毫升水，搅打均匀 。
2、胡萝卜切片蒸熟 。
3、用研磨器将胡萝卜制成泥；
4、把胡萝卜泥加入鸡蛋汁液混在一起搅匀；
5、在碗上蒙一层保鲜膜，用牙签撮几个洞，可以避免蒸汽聚成的水滴掉落到碗里，形成凸凹不平 。
6、开水下过，蒸至凝固状即可 ， 大约需要8分钟 。
温馨提示：
1、以上食谱，一定要每种食材宝宝都适应，没有过敏等不适反应，再混合食用 ；
2、胡萝卜以及富含胡萝卜素的食材如南瓜、橘子等，摄入过多会发生 高胡萝卜素血症，而出现黄染 。但此黄染对孩子并没有害处，不必担心，食用量降下来，黄染会逐渐消失 。
3、 蒸煮软烂的胡萝卜比 爆炒或生吃吸收率更高 。
回答人：【营养海贼团】航海士~代云峰系国家二级公共营养师、高级育婴师、母乳喂养指导师、中国营养学会会员 大连营养师俱乐部营养大使，擅长母婴营养
但是胡萝卜又是一种质脆味美 ， 而且营养丰富的蔬菜 ， 富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分 。对于促进宝宝肠道 健康 、提高免疫力等都是很有好处的 。
从4个月开始，便可以给婴儿添加胡萝卜泥 ， 一方面是补充婴儿成长所需的营养素，另一方面又可以让婴儿尝试并适应新的食物，为今后顺利过渡到成人膳食打好基础 。但是宝宝通常不太喜欢胡萝卜泥，既然胡萝卜这么好，可以给宝宝尝试做下面的菜肴：
水晶萝卜丸子
食材： 白萝卜70g ， 胡萝卜30g，西兰花20g，粘米粉30g，淀粉20g，蛋清30g 。
参考月龄： 10月+
烹制方法： 白萝卜擦丝，用手攥干水分；胡萝卜擦丝，用油炒一下；西兰花切碎；所有材料混合在一起，加上粘米粉和淀粉（作为粘合剂）；加入蛋清（对蛋清过敏的宝宝加等量的水）；搅拌好，用手抓匀，用掌心的力量捏成一个丸子，再用手指修正得圆一些就可以了；用蒸锅蒸熟，就可以享用这道萝卜丸子了，蒸丸子大概需15分钟左右
胡萝卜蛋粥
食材： 胡萝卜半根，鸡蛋1个 ， 大米50克，清水适量
参考月龄： 10月+
烹制方法： 先把大米清洗干净，浸泡30分钟后放在锅里文火慢煮；把胡萝卜去皮切成细丁，放在锅里与白米一起煮；等大米粥煮好后，在里面加上蛋花拌匀 ， 待放凉喂宝贝 。
稍微大一点的孩子，可以咀嚼了，可以将胡萝卜切成块，与猪肉或牛、羊肉用压力锅炖15~30分钟食用 ， 荤素搭配 ， 既减轻了肉的腥味，又提高了肉汤的营养 ， 这种肉汤特别适合小孩食用 。
相关经验推荐
- 岁月是把杀猪刀啥意思 岁月是把杀猪刀的意思是什么
- 憨憨是啥意思 憨憨的意思是什么
- 自制甜南瓜干注意什么区别
- 余华经典语录 余华经典语录集锦
- 空手套白狼是什么意思 空手套白狼的简介
- 绿茶适合用什么壶
- 外婆家的澎湖湾歌词，外婆家的澎湖湾歌词是什么意思
- 南瓜和什么炖
- 什么事鱼羊炖
- 梨花飞情人泪表达什么 梨花飞情人泪这首歌表达了什么意思