第2点，中风的病人如果不存在吞咽方面的障碍，建议多吃一些富含不饱和脂肪酸的食物，比如可以吃一些深海的鱼肉 ， 吃一些核桃、松子、黑芝麻等都是不错的 。
第3点，要多吃一些含优质蛋白质的食物，比如脱脂牛奶、牛肉等 。除此之外 ， 多吃一些新鲜的蔬菜 ， 新鲜的水果对于中风病人是有很大帮助的 。
###其它资料参考###分类:医疗健康
解析:
中风后遗症食疗方
shiliao 2004-12-23 17:34:00
(1)三味粟米粥：取荆芥穗、薄荷叶各50克，豆豉150克 ， 水煎取汁 ， 去渣后入粟米(色白者 佳)150克，酌加清水共煨粥 。每日1次，空腹服 。适用于中风后言语蹇涩、精神昏愦者 。
(2)羊脂葱白粥：取葱白、姜汁、花椒、豆豉、粳米各10克，羊脂油适量，加水共煨粥 。每 日1次，连服10日 。用于预防偏瘫 。
(3)五汁童便饮：取姜汁、藕汁、梨汁、萝卜汁、白糖水、童便各等量 ， 入瓶混匀，用炭火 煎煮片刻即成 。每日1次 ， 空腹服12毫升，温开水送下 。适用于本病之筋骨软弱、气血不足 者 。
(4) 大枣粳米粥：以黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣 。取粳米1 00克，红枣4枚加水煨粥 。粥成后倒入药汁 ， 调匀即可 。每日1次 。可益气通脉、温经和血，用治中风后遗症 。
(5)豆淋酒：取小黑豆适量炒焦，冲入热黄酒50毫升 。趁热服 。服后温覆取微汗 。用治中风 后遗症以及产后中风、四肢麻木等 。
(6)蚯蚓散：取活蚯蚓60克置新瓦上，文火焙干研末后装入胶囊 。日服2次，每服2粒 。适用 于脑血栓形成，脑梗塞，偏瘫者 。
(7)羊肚山药汤：取羊肚1具，去筋膜后洗净切片，加水煮烂后下入鲜山药200克，煮至汤汁 浓稠，代粥服 。适用于中风后体质虚弱者 。
(8)乌鸡汤：取乌骨母鸡1只，去毛及肠杂，洗净切块后加入清水、黄酒等量，文火煨炖至 骨酥肉烂时即成 。食肉饮汤 ， 数日食毕 。适用于中风后言语蹇涩、行走不便者 。高血压患者 需同服降压药，密切观察血压变化 。
(9)黑豆汤：取大粒黑豆500克，加水入砂锅中煮至汤汁浓稠即成 。每日3次，每服15毫升， 含服、缓咽 。适用于言语蹇涩者 。
(10)蓖麻油饮：取蓖麻油500毫升，加入黄酒100毫升，混匀后静置1日 。每日1次 。用沸水烫 温后慢慢饮服，每服15毫升 。用治偏瘫 。
(11)四味粳米粥：取天麻9克(以布包好)，枸杞15克 ， 红枣7枚，人参3克，加水烧沸后用文 火煎煮约20分钟 。去天麻、枣核 ， 下入粳米50～100克共煨粥 。每日2次 。用治中风后偏瘫伴 高血压者 。
(12)蒸羊头：取白羊头1具，入屉蒸熟后取肉切片 ， 和以调料即可取食 。空腹分次食用 。适 用于中风头晕、手足无力、体瘦弱者 。
(13)大豆独活酒：取独活60克，白酒1000毫升，煎取酒汁500毫升 。另将大豆30克爆炒，趁 热急投酒中 。120分钟后去渣即成 。饭前温服20毫升 。用治中风后舌强不语 。
(14)栗子桂圆粥：栗子10个(去壳用肉)，桂圆肉15克，粳米50克，白糖少许 。先将栗子切成 碎块，与米同煮成粥，将熟时放桂圆肉，食用时加白糖少许 。可做早餐，或不拘时食用 。补 肾，强筋，通脉 。可辅治中风后遗症 。
(15)枸杞羊肾粥：枸杞子30克 ， 羊肾1个，羊肉50克，粳米50克，葱、五香粉适量 。将羊肾 、羊肉片与枸杞子并入佐料先煮20分钟，下米熬成粥即可 。晨起做早餐食用 。益气、补虚、 通脉 。可辅治中风后遗症 。
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