2、补镁
钙和镁是一对形影不离的亲兄弟，又是一对互不相让的冤家对头 。钙能促进心肌收缩，增强神经肌肉兴奋性，而镁则能对抗钙的作用，维持脑细胞内外钙的平衡，从而保护大脑 。一旦钙与镁的比例失衡，容易引发中风 。常吃玉米、西红柿、海带等食品 ， 可以补充丰富的镁，有助于预防中风的发生 。
3、补维生素
预防中风，维生素C和维生素E起着很重要的作用 。这两种维生素都有强大的抗氧化作用，维生素C能保护血管内皮系统的完整性，防止发生血栓、出血维生素E能抗氧化，防止有害物质对脑血管的破坏，保持血管弹性，防止中风发生 。常吃蔬菜、水果、玉米油等大有好处 。
4、降脂
高血脂造成动脉硬化，血管堵塞，是引起中风的危险因素之一 ， 因此应经常吃降血脂的食物，如洋葱、海带、卷心菜、深海鱼油等，适当饮醋、饮茶大有益处 。
5、降压
高血压也是引起中风的危险因素之一 ， 而且是更危险的因素 。高血压既可以直接造成出血性中风，又可以间接造成血栓性中风，因此，降低血压，保持血压平稳非常重要 。可以多吃点芹菜、橄榄油、萝卜等 。
6、降低血液黏稠度
血管里的血液黏稠度增高，导致血液流动缓慢，容易发生堵塞，出现血栓，引发中风 。因此，降低血液黏稠度是防治中风的重要内容 。为此 ， 可以多吃点黑木耳、韭菜、生菜等 。
预防中风的食疗方
(一)黑木耳6克，用水泡发，加入菜肴或蒸食 。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集 。
(二)芹菜根5个，红枣10个 ， 水煎服，食枣饮汤，可起到降低血胆固醇的作用 。
(三)吃鲜山楂或用山楂泡开水，加适量蜂蜜，冷却后当茶饮 。它能扩张血管，具有降压和促 进胆固醇排泄的作用 。若中风并发糖尿病，不宜加蜂蜜 。
(四)生食大蒜或洋葱10～15克，可降血脂，并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用 。
(五)中风病人饭后饮食醋5～10毫升，有软化血管的作用 。
(六)香蕉花饮：香蕉花5克，水煎代茶饮 。可预防中风及脑血管意外 。
(七)芹菜汁：芹菜适量 。将芹菜洗净去根 ， 捣烂取汁 。每日服3次，每次3汤匙，天为一疗程 。清理内热 ， 降压安眠 。主治中风、高血压，对血管硬化亦有较好疗效 。
(八)小米麻子粥：冬麻子、薄荷叶、荆芥穗各50克 ， 小米150克 。将冬麻子炒熟去皮研细砂锅内放水先煮薄荷叶、荆芥穗，而后去渣取汁，再将麻子仁、小米同放汁内，加水煮成粥即可 。每日1次 ， 空腹食 。滋养肾气，润肠，清虚热 。可辅治中风以及大肠滞涩 。
###其它资料参考###首先，应限制动物脂肪，如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物 ， 如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高 ， 促进动脉硬化；可采用植物油，如豆油、茶油、芝麻油、花生油等，因其中所含不饱和脂肪可促进胆固醇排泄及转化为胆汁酸，从而达到降低血中胆固醇含量，推迟和减轻动脉硬化 。
其次，饮食中应有适当蛋白质，常吃些蛋清、瘦肉、鱼类和各种豆类及豆制品，以供给身体所需要的氨基酸 。一般每日饮牛奶及酸牛奶各一杯，以降低血脂及胆固醇的含量 。豆类含豆固醇 ， 有促进胆固醇排出的作用 。
第三，多吃新鲜蔬菜和水果，因其中含维生素C和钾、镁等 。维生素C可降低胆固醇 ， 增强血管的致密性，防止出血 ， 钾、镁对血管有保护作用 。
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