（2）将两种奶油分别涂抹于手背，过一段时间能吸收的是动物奶油，不能吸收的是植物奶油 。
（3）将两种奶油分别放于温水中 ， 过一段时间能溶解于水中的是动物奶油 ， 不能溶解 ， 浮在水面的是植物奶油 。
8、淡奶油如何保存呢？
一般是冷藏保存 ， 建议靠冰箱门而不是靠冰箱壁储存，冰箱壁处的温度较低 ， 容易冻坏淡奶油 。冻坏的淡奶油就不能打发了 。
9、冻坏的或者打发过度的淡奶油怎么办？
可以试试做夹馅或者做面包、蛋糕（不需要打发淡奶油的方子） 。
涂抹淡奶油
10、没有用完的淡奶油如何储存？
排空空气，用保鲜膜或者干净的面纸包裹好倒出口，再用夹子夹好 。建议剩余的淡奶油尽快用完 。
以上就是淡奶油打发的技巧和注意点，小伙伴们get到了么？如有问题，欢迎评论区提出！
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给看到最后的小伙伴，安利一篇特别好吃的食谱，顺便大家可以复习一下蛋白打发的技巧 。希望大家喜欢哟！
「烘焙食谱」椰香轻乳酪蛋糕：芝士控最爱，冬日里一抹小清新！
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###其它资料参考###奶油打发的三个阶段分为六分、七分、八分发三种 。
其中，六分发泡的奶油状态是光滑雪白，勾起尾端呈弯曲状，可以制作慕斯蛋糕；七分淡奶油明显是固体，但状态比较软，用刮刀铲起时感觉奶油非常顺滑；八分发泡则纹路更明显，且光滑雪白，勾起尾端呈坚挺状，可以用来裱花 。
奶油分类
市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油两大种类 。
动物奶油和植物奶油相比，动物奶油含水分多、油脂少，易化，制作裱花蛋糕后形状不易保持 ， 室温下存放的时间稍长就会变软变形 ， 需要在0℃到5℃之间冷藏保存 。
植物奶油由于不含乳脂成分，融点比动物奶油高，稳定性强，所以能做出各种花式，甚至还能制作各种立体造型，并且能在室温下保持一小时不融化 。
不管是人造植物奶油还是天然动物奶油，脂肪含量都较高 ， 建议适量食用，每周可吃2-3次，一次30克左右即可 。
###其它资料参考###已打发的奶油，可于2℃-7℃冷藏柜中储存三天 。
鲜奶油搞好后迅速便会损坏，实际上这季节变化，气体的自然环境及其鲜奶油的储放方式是有关系的，此外便是鲜奶油，要是没有完全消磨就非常容易融化 ， 并且消磨后的非常容易霉变，所以建议还是要尽早用完的，那样的话才更方便冷藏 ， 更有利于存储 。
淡奶油打发后建议马上用完，现打现用更强，若是消磨后放冷藏室1-2天能够的 。最好是服用玻璃容器装，再用保鲜袋套好放进 。
鲜奶油融化是温度造成的，其可靠性及其消磨量也遭受影响，这也是为什么一般在淡奶油打发前都是提早放冷藏室1-2天再开展 。
淡奶油打发最好温度不可以超出10℃，一般在2-7℃上下消磨量及可靠性都很非常好，消磨情况下留意向一个地区打 。一般牛奶乳脂肪含量在3.7%左右 ， 而淡奶油则是35~50% 。而奶油的乳脂含量决定了奶油能否打发以及打发后的稳定性 。一般来说乳脂含量要达到30%左右才可以打发，乳脂含量越高，越容易打发，打发过后也相对稳定 。所以为了提高奶油打发后的稳定性，可以尽量选择淡奶油 。
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