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怎么煮海带汤

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海带汤的做法大全家常 海带汤的家常做法？1、冬瓜海带汤 :
（1）海带、冬瓜、盐、鸡精 。
（2）将冬瓜去皮洗净切成块，海带用温水泡30分钟后 。
（3）清洗干净切成条，锅中底油 ， 油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟，加入适量清水 。
（4）大火烧开10分钟左右，然后加盐鸡精调味即可 。
2、萝卜海带汤：
（1）萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐 。
（2）白萝卜洗净去皮 ， 切成片 。海带洗干净，切成细丝 。
（3）炒锅置火上 ， 加入清汤，放入萝卜片、海带丝，胡椒粉、酱油、醋、精盐调味 ， 烧至萝卜、海带入味，起锅盛入大汤碗中即可 。
3、肉丝海带汤：
（1）海带丝，猪里脊肉、菠菜、盐、鸡精 。
（2)把海带温水泡软 ， 沥干水分；菠菜洗净切段 。
（3）姜洗净去皮，切丝备用 。猪里脊肉洗净 ， 切丝 ， 放入碗中加入盐和淀粉拌匀并腌10分钟备用 。
（4）汤锅中倒入高汤煮开，放入海带、姜丝煮滚 ， 加入猪肉丝盐煮熟 ， 再加入菠菜稍煮片刻，熄火 ， 淋入香油 ， 即可盛出 。
食用海带对人们的身体健康十分有益 。海带汤有做法有多种，比如花生海带汤、韩式海带汤、绿豆杏仁海带汤、排骨海带汤等 。下面是我给你整理的海带汤的做法 。
一、豆腐海带汤的做法
菜谱简介 色美汤鲜 。
材料
主料：北豆腐100克 ， 
辅料：海带(鲜)20克，菠菜50克，
调料：盐3克 ， 香油1克 ， 味精2克 ， 大葱3克，胡椒粉1克
做法
1.将豆腐切丁，菠菜切段，海带切丝
2.锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花
3.水沸放菠菜
4.煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内 。
二、罗卜海带汤的做法
材料
筒骨，白萝卜，海带结
做法
1.海带结用清水泡12个小时，期间换几次水 。筒骨洗干净，锅里半锅水，放姜片，料酒 ， 烧到水沸腾，然后，把筒骨放进去，水再次沸腾的时候把筒骨捞上来，用冷水冲洗干净 。
2.另拿一个锅，放进筒骨和足量的水，大火烧开 ， 转中火炖半个小时，这样炖出来的汤可以呈现乳白色 。
3.半个小时后，把筒骨和水倒进电炖紫砂锅里，萝卜切块，泡好的海带结冲洗干净一起放进紫砂锅里，加上几片姜片和一点料酒，一点白醋，开电炖锅的自动档炖五六个小时即可(我的汤是周六晚上炖的，一直炖到周日早上)，喝前加盐调味即可 。
小诀窍
加醋是为了促进骨头里的钙质熬出，如果、是用铁锅的筒子们千万不能加醋 ， 否则会腐蚀铁锅 。
中医理论也认为萝卜味辛甘 ， 性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病 ， 本草纲目称之为“蔬中最有利者” 。
要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者 ， 还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效 。
海带味咸、性寒，具有化痰、软化、清热降血压的作用 。海带是碘的最好来源 。它大量纤维素可促进排毒
三、冬瓜海带汤的做法
材料
冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的 ， 海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了
做法
步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净 。
步骤2：海带用水泡40分钟这样 ， 我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖 。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了 。

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