###其它资料参考###好吃又简单炒丝瓜方法如下：
用料：丝瓜500g、蒜瓣小量、盐、食用油、清水小量 。
步骤：
1、丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆 。
2、丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段 。
3、将蒜切成滚到块 。
4、热锅下油，放入蒜瓣爆出香味 。别爆黄了 。
5、蒜瓣炒出香味后立刻放入丝瓜 。
6、丝瓜中火翻炒1分钟后放入小量清水、适量盐 。
7、继续翻炒30秒可出锅！记住别过火了，刚刚熟吃起来才鲜甜 。
8、最后出锅 ， 清脆、鲜甜 。
###其它资料参考###丝瓜1根、香肠3根 。
辅料：蒜3粒、调和油10毫升、蚝油15毫升 。
步骤：
1、先来处理一下丝瓜 。先把丝瓜切成段，竖切一刀 ， 切断皮，再转着圈片下丝瓜皮 。这道菜我们只用到丝瓜瓤，丝瓜皮另作他用 。
2、全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量 。
3、同时准备好三根香肠，和几粒蒜 。
4、把去皮之后的丝瓜瓤和香肠都切成滚刀块，同时把蒜也切成末 。
5、炒锅烧热 ， 加入少许调和油，烧热后再下入一半的蒜末，爆出香味 。
6、把切好的丝瓜瓤和香肠同时下入锅中翻炒 ， 丝瓜会很快变软 。丝瓜瓤很容易炒熟，而香肠也是熟的，这个过程不需要太久 ， 大约半分钟就够了 。
7、丝瓜变软后，加入一勺蚝油调味，蚝油是复合味的调料，加了蚝油就不需要别的调料了 。
8、最后全部翻炒均匀入味后，这时候就可以关火了，关火后再加入剩下的一半蒜末 ， 利用余温就能把蒜末炒熟了，这样最能激发出菜的香味，很好吃 。
9、继续翻炒均匀 。
10、成品图：
###其它资料参考###做法一
食材：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺 。
步骤：
1、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用；
2、起锅 。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒；
3、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅 。
做法二
主料：丝瓜250克 。[2]
调料：大葱10克、姜5克、枸杞5克、味精2克、盐2克、植物油15克 。
步骤：丝瓜去皮洗净，切成薄片；油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒；至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成 。
诀窍编辑
对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后 ， 先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色，然后用麻油来抄，能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏 ， 而且抗衰老、美白效果事半功倍 。[3]
营养价值编辑
具有解毒消痛 ， 化淤清热的作用，适用于治疗成痈期咳嗽咽痛，清热利肠、凉血解毒、通经行血 。炒
丝瓜中含有丰富的多种营养元素，特别是能防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C最多，能保护皮肤、消除斑块 ， 使皮肤洁白、细嫩 ， 是不可多得的美容佳品 。另外丝瓜所含各类营养在瓜类食物中较高 ， 其中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有抗病毒、抗过敏等特殊作用 。
食材：
丝瓜（1根）、盐（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）
步骤：
1.将丝瓜去皮 ， 洗净，从中间一分为二切条备用
2.起锅 。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜 ， 翻炒
3.炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅
相关经验推荐
- 鲜牛奶做的豆腐怎么吃
- 面粉怎么筋道
- 发财树树干变软怎么办 发财树树干变软怎么挽救
- 文竹怎么繁殖 文竹的繁殖方法
- 白鸟多肉植物怎么养 多肉白鸟的养殖方法
- 竹酒是怎么注进去 竹酒是怎么做的
- 小金刚菩提怎么玩 细小金刚菩提怎么盘
- 君子兰中间烂了怎么办 君子兰中间栏了怎么处理
- 怎么做奶冻
- 猪肉和西兰花怎么做好