小诀窍
对于想更好的抗衰老、美白皮肤的建议，切好丝瓜后，先用水泡着，这样能够让丝瓜不变色 ， 然后用火麻油来抄 ， 能够更好地保留丝瓜的维生素不被破坏，而且抗衰老、美白效果事半功倍 。火麻油含有大量延缓衰老的维生素E、源自世界长寿乡巴马，是当地长寿老人的日常食用油 ， 当地称之为“长寿麻”或“不老油” 。[1]
做法二
配料
油、盐、黑胡椒粉、鸡精、香油、葱花
步骤
1、丝瓜去皮切成长段 。
2、起油锅 ， 烧至八成热，葱花炝锅 ， 下丝瓜略炒，加鸡精和黑胡椒粉，
翻炒至丝瓜断生，放盐快速翻炒一下，淋香油既成，装盘 。
###其它资料参考###1、将买到的丝瓜冲洗干净后 ， 用削皮刀将丝瓜皮刮干净，然后去头去尾 ， 再次冲洗干净 。将葱、蒜剥好洗干净、将姜块也冲洗干净 。
2、将削好皮的丝瓜先分成段后，再从中间切开 ， 然后再切成条状，最后再切成小段 。将葱切成小斜段，将姜切成姜丝 ， 将蒜切成蒜碎粒 。
3、将炒锅中放入食用油，开火，然后放花椒，待炸微黄 ， 再放切好的葱、姜，翻炒均匀 。
4、待葱姜炸微黄后，放切好的丝瓜段 ， 继续翻炒均匀，加一小汤勺水 。
5、放盐，再继续翻炒均匀1分钟左右 ， 也就是丝瓜稍有收缩，将蒜碎粒放入锅中，继续翻炒均匀 。
【丝瓜积分怎么炒熟】 6、然后，再放入适量的蚝油，翻炒均匀 ， 即可关火出锅 。
文章插图
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