###其它资料参考###材料：糯米粉适量、热水适量、白糖适量、油适量
1、适量糯米粉，加温热水，揉成面团 。
2、搓成小圆子 。
3、冷锅冷油下锅 ， 加入少量糖，将小圆子放入锅里，中小火，开炒 。
4、慢慢地翻炒，白胖的小圆子开始上色 。
5、小火继续慢炒 。
6、将小圆子的外表直到炒制成金黄色，即可 。
7、出锅 ， 上面撒一些白糖 。
###其它资料参考###小时候妈妈做过几次糖炒圆子，外脆内糯，QQ的很香甜，在那个物资贫泛的年代 ， 绝对是上好的美味了 。现在每每回想起来都是各种口水
我这个是试验版的，自己擅自加了点玉米粉进去，结果炸的时候爆得到处飞，还把手烫到了 ， 幸好不严重 。
下次再做不能再放玉米粉了 。为了不误导豆亲们，材料里我会把玉米粉省去 。(收起)
食材
主料
糯米粉
150g
辅料
油
适量
白糖
适量
开水
适量
步骤
1.糯米粉加少量滚开水 用筷子搅拌成面絮状
稍晾一会防止烫手 用手把面絮揉成面团 。
2.揪小剂子搓圆
3.搓好的小圆子
4.干锅小火加入小圆子翻炒
5.炒出香味 表面微黄时倒入适量油
跟平时炒菜的油量差不多即可
6.表面炸成焦黄色快出锅时加白糖翻炒 ， 炒匀后出锅
（我的里面加了玉米粉，会爆炸的，吓得我赶紧出锅）
不过还是挺香的 。
小贴士
1.糯米粉一定要用开水烫 ， 水一次不能加多，少少加，不然不好成型 。
2.炒糯米圆子一定要先干锅炒，炒得表皮微黄有香味 ， 再加适量油翻炒，不然会粘锅哦 。
也可先放很多油，不过就成炸圆子啦
###其它资料参考###前言
糖炒糯米肉丸，试炒的 。上次酿豆腐剩下的馅料，做了些丸子蒸熟当做糯米粑粑吃，也蛮香 。心想，用糖炒不知味道如何 。
材料
主料：肉泥300g、香葱100g、糯米粉10000g；
辅料：红糖适量、白糖适量
糖炒糯米肉丸
1
肉泥 ， 香葱 。
2
糯米粉，
3
将肉泥和香葱放进糯米粉里加盐 ， 水揉匀 。
4
取适量的搓成丸子，
5
做好的丸子 ，
6
蒸熟，
7
蒸好的丸子，
8
红糖切碎，
9
放少许油放红糖烧化，
10
倒进丸子，翻炒均匀 。
11
让每个丸子都裹上糖，
12
装盘开吃 。
小贴士
小火慢炒
###其它资料参考###今天我们就跟大家分享一道好吃的红糖糯米丸子，尤其是女性朋友可以多吃，具有补气血的功效 ， 软糯Q弹的口感，加上芝麻的酥香，香甜可口吃不腻，爱吃甜品的朋友不要错过哦 。
用料：
糯米粉200g，热水160g，红糖30g ， 糯米粉20g，白芝麻适量 。
做法：
给锅加热，随后将洗好晾干的白芝麻倒入锅内，小火翻炒，炒到芝麻微微发黄，出香味，倒出晾凉备用 。
将20g淀粉倒入200g糯米粉碗中，搅拌均匀 。加了淀粉，会增加丸子Q弹程度 ， 吃起来糯而不粘牙 。
倒入160g热水，用筷子搅拌均匀，再用手揉成面团 。(每种糯米粉的吸水性不同，文章中写的水量不是固定的，可以根据实际情况添加或者减少 。)
将揉好的糯米团搓成长条 ， 用刀切成小方块 。糯米团还是热的时候，切糯米团会比较粘刀，可以在刀面上抹上一点油或者水 。
案板上撒一些淀粉，用手去搓这些小糯米团，搓圆就可以了 。撒上淀粉，可以起到防粘的作用 。
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