苦荞茶的副作用
苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象 。
少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用；
苦荞茎、叶、花、果天然原料中自身所含芦?。?可能有降血压、降血糖、降血脂作用 ， 低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人请谨慎食用；注意事项苦荞茶是纯天然的健康茶品，具有丰富和珍贵的营养价值，适合大多数人群长期食用，坚持长期食用，对身体有良好的医疗保健作用 ， 但也要注意它的饮用禁忌和副作用哦 。
苦荞茶的禁忌人群
苦荞过敏史者请谨慎食用；
苦荞偏寒性，所以胃寒的人要少吃 。不过苦荞对胃炎和有胃溃疡史及胃酸过多的人有辅助治疗作用 。
如何辨别苦荞茶的优劣随着市场上苦荞茶品牌的日益增多，消费者在购买苦荞茶时，被琳琅满目的商品种类弄花了眼，而导致了选择上的困难和盲目消费 。
现在市场上从加工和制作工艺来说，粉碎后再成型的复合型茶（即饲料型或其他形状）和直接脱壳后 ， 保持脱壳后形状的颗粒型（即米粒型），分类为胚芽茶、全株茶和叶茶，复合型更有利于添加物的加入，颗粒型难于加入其他物质，最能表达本质；而就原材料来说 ， 分为黄苦荞茶、黑苦荞茶、苦荞花茶以及杂交荞苦荞茶四类 。
一般来说，复合型茶更易掺假 ， 如何辨别复合型苦荞茶品质优劣？
口感
优质的应该是入口带有淡淡的清香、醇和，没有明显的苦味或涩感，味道太明显则为劣质茶；茶粒上，将茶粒细细嚼咀后，没有添加物的口感是淡雅无异味的，而劣质将会有明显的异味等杂感，难于下咽；
色泽
优茶茶粒带有特有的黄酮，其色黄中带绿，但不是全黄或深黄，劣质为黄褐色 ， 甚至深褐色；
汤色
优茶汤色黄绿淳亮纯净，劣质汤色昏暗,略显浑浊；
香味
优茶带有淀粉熟化后的焦糊香味，其香味与熟化工艺不同而有所不同，若有其他香味或很香则为次品；
持久性
好茶的汤色及香味持续时间为冲泡6-9次左右 。劣质的茶为了降低成本，用心粉或者其它粉代替苦荞皮粉（通过冲泡发现汤色浑浊、有悬浮物）；为了增加香味添加香精 ， （闻起香 ， 久闻有闷头感）；口感差（有怪味和刺喉的感觉）；粉为黄白色，为了调制色泽添加色素（产品冲泡后茶粒很快变浅或变白） 。
###其它资料参考###据《本草纲目》记载，苦荞味苦，性平寒，能实肠胃，益气力，续精神，利耳目，炼五脏渣秽；在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载 。
可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效 。
苦荞茶是将苦荞麦的种子经精心的筛选，然后烘焙以后制成饮品 。从中医的观点来讲，其药性甘、苦，寒、平，具有益气，利耳目，降气宽肠的功效 。苦荞茶中含有丰富的纤维素、蛋白质、维生素、微量元素、黄酮类等成分 。因其药性偏苦寒，脾胃虚寒的人不宜饮用 。
扩展资料：
入秋后雨水多，很多人可能出现食欲不振、肢体困倦等症状 。推荐一款简单便捷的陈皮苦荞茶，可帮助缓解 。
具体为：取苦荞茶15克、陈皮1瓣，加入热水600~800毫升，冲泡后即可饮用 。方中 ， 苦荞被誉为“五谷之王”，可降三高 。其味苦，性平寒 ， 能健胃消食、理气止痛、健脾利湿 。苦荞茶就是将苦荞麦种子经过筛选、烘烤制成的一种饮品 ， 味道非常特别 。
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