苦荞茶是一种保健养生茶，它是以植物苦荞种子为主要原料，经过筛选后，烘烤、加工等多道工序以后得到的健康食品 ， 它平时不但可以冲泡饮用，还直接吃 ， 而且人们食用以后对身体有多种好处 。
苦荞茶怎么喝
在喝掉杯子中茶水三分之二之后，就要添加入新的开水，冲成第二杯，在饮用第二杯时，这种茶的味道就产生了转变，苦味会淡化很多，代替苦味的则是诱人的麦香味 ， 这时喝到的苦荞茶是味道最出色的时间 。
苦荞茶的功效与作用都有哪些2黑苦荞茶与黄苦荞茶的区别
1、生长环境
黑苦荞和黄苦荞是用荞麦制成的一种养生茶，黑苦荞的原料是黑荞麦，它主要生长在海拔2500米以上的高寒地区，而黄苦荞则主要生长在海拔1500米的地区，这是两者之间的重要区别 。
2、外观区别
黑苦荞茶和黄苦荞茶在外观上也有一定区别，黄苦荞茶的外壳为黄灰色，而黑苦荞茶的外壳多为黑色，虽然它们去掉外壳以后的差别会变?。诳嘬癫璧难丈然瓶嘬癫枭钍遣换岣谋涞?。
3、味道和口感
黑苦荞茶和黄苦荞茶在味道与口感上也有明显区别，黑苦荞茶的味道比较苦，有淡淡的`麦香而黄，苦荞茶的麦香比较浓郁，几乎没有苦味存在，它的口感比黑苦荞茶要更好一些 。
4、营养价值
黑苦荞茶和黄苦荞茶在营养价值上也有明显区别，黑苦荞茶又被人们称为黑珍珠 ， 它含有黄酮和芦丁的数量比黄苦荞茶要高很多 ， 虽然人们喝黑苦荞茶和黄苦荞茶都能吸收丰富营养 ， 但黑苦荞茶的降血糖抗衰老和提高人体免疫力的功能 ， 都要远远高于黄苦荞茶 。
苦荞茶的低卡路里含量帮助减肥
苦荞茶可以从苦荞麦谷物或植物的叶子制成 ， 两者都含有丰富的抗氧化剂 ， 可以帮助减肥 。荞麦茶具有坚果味 ， 土质味和清淡的香味 。喝不加糖的荞麦茶可以降低卡路里从而减肥，每个1杯的卡路里大约为2卡路里 。
由于苦荞茶的卡路里含量很低，因此可以将其用作高热量饮料的健康替代品 。它需要3，500卡路里的热量才能减掉一磅的体重 。用8盎司的苦荞茶取代相同数量的普通可乐，你消耗的热量就少了89卡路里 。一年做三次，一年可能会失去将近4磅的体重 。
苦荞茶减肥的好处
虽然苦荞茶与减肥有关的证据有限，但它的植物营养素含量可能会带来好处 。苦荞茶含有儿茶素，天然抗氧化剂也在绿茶中发现，与体重减轻有关 。
“肥胖症”杂志上详细的研究发现，富含儿茶素的绿茶提取物可能有助于减肥和控制体重 。服用该补充剂的受试者经历了体重减轻
体脂肪减少和腰部和臀部变窄 。研究人员得出结论，儿茶素萃取物有助于减轻体重 ， 但他们无法确定其益处是否仅仅来自儿茶素 。虽然儿茶素可能有助于减少体内脂肪，但目前还不清楚苦荞麦中的儿茶素与绿茶提取物中的儿茶素是否具有相同的效果 。
苦荞茶加糖
苦荞茶具有干燥，坚果味 ， 许多人喜欢 。但是，如果你想让你的茶更甜 - 特别是当它被冷藏时 - 请务必考虑添加糖的摄入量 。根据美国心脏协会的报告，高糖饮食 - 包括“天然”糖如蜂蜜 - 可以导致体重增加和肥胖的可能性增加 。限制你每天摄入不超过100到150卡路里的热量 - 分别为女性和男性 。这相当于每天6至9茶匙糖 。
苦荞茶的做法
你可以用谷物，叶子或花或茶袋制作苦荞茶； 在超市和健康食品店寻找他们 。苦荞茶也可以从杂货店购买的苦荞麦谷物制成 。为了从谷物中制作茶，在1 ~1/2杯水中将1汤匙谷物煮沸30秒，然后让茶叶冲泡10分钟 。从茶叶和花朵制作苦荞茶时，将1至2汤匙干茶加入1杯热水中浸泡5至10分钟 。
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