用夹生饭熬海鲜粥 ， 熬出来的米粥米香也很浓郁夹生饭千万不要浪费，随意扔掉，我们取出一碗来放入砂锅中，加一些螃蟹、蛤蜊、鲜虾等海鲜 ， 再放点香菇木耳和枸杞、以及一些蔬菜，加入食盐鸡精 ， 再熬煮半小时左右，夹生饭就一点都尝不出夹生的味道了 ， 而且里面的硬米也会变软，这样吃起来也比较好消化，浓郁的海鲜味会掩盖住米饭的夹生气 ， 完全就是熟米的味道 。
用夹生饭做虾仁鸡蛋炒饭，炒出来的米饭粒粒分明，而且也不硬很多人在蒸出夹生饭之后，都会做炒饭，那么小编最爱的就是虾仁鸡蛋炒饭，起锅烧油 ， 油热后倒入打散的鸡蛋，接着把一碗夹生饭放入锅中，大火进行翻炒，放入食盐酱油以及味精，中火翻炒 ， 撒上一些香肠碎 ， 玉米粒，放入虾仁，倒入少量清水，大火翻炒，盖上盖子焖煮一下 ， 这样就能保证夹生饭二次蒸熟，炒出来的米饭粒粒分明，喷香无比，没有一丝夹生味 。
用夹生饭作煲仔饭，米香四溢，焦香无比我们准备一个砂锅 ， 砂锅里层刷上一层食用油，接着我们把夹生饭放入砂锅中，用勺子按压平整，一定要按压的紧实一些 ， 放入少量清水，再将腊肠虾仁等摆放在米饭上 ， 淋上三勺海鲜酱油 ， 撒上一些食盐和五香粉，盖上盖子继续焖煮 ， 大约十分钟后，夹生饭就会变成好吃的煲仔饭了 。
夹生饭在家里有很多用处，千万不能把它扔掉，这样是很浪费的 。
###其它资料参考### 我们在蒸米饭的时候需要注意水和米的量 ， 水不能放太少，不然做出来的米饭就会夹生，但是也不能太多，不然就成了稀粥 。夹生的米饭吃起来硬硬的，肠胃敏感的人会因此感到不适，甚至会出现疼痛的情况 。那么半生不熟的米饭怎么挽救呢？
半生半熟的米饭怎么处理方法一：如果米饭是生的，可以用筷子在米饭上打几个孔，直通锅的底部，然后加些温水再次炖 。首先在锅中部的底部穿一个孔，然后再在中部周围均匀地穿一些孔 。热量可以渗透到整个锅里 。
方法二：如果只是将米饭夹在表面上，则将表面转至中间，加一些水煮一下 。添加的水量取决于夹层部分的量 。如果表面上有更多水，请添加更多的水，否则，请添加较少的水 。您也可以使用筷子刺几个孔以获得更好的效果 。
方法三：如果将米饭部分夹在中间，则最好在夹在中间的区域打孔，然后加入适量的温水炖 。如果不确定其他地方是否有三明治，则可以打开整锅米饭，将三明治部分放在中间 ， 然后加适量的水继续煮 。
方法四：您也可以在米饭中加入两三汤匙米酒，将其搅拌均匀，然后蒸煮以消除夹捏现象 。将整锅米饭均匀搅拌，然后加入适量的米酒炖 。大米不仅可以彻底煮熟，而且米饭还具有米酒的香气，使其更美味 。但是，对酒精过敏的人应注意不要使用这种方法 。
方法五：分解未煮熟的米饭 ， 将米酒按500克与50克米酒的比例倒入锅中，煮至米酒蒸发为止，米饭不会被煮沸，酒也不会变味 。
米饭不熟夹生吃了会怎么样偶尔吃半生不熟的夹生饭不会对身体产生很大影响，但更可能引起消化道不适，例如消化不良，腹胀，腹泻或胃痛 。如果正常人吃了夹生饭后出现肠胃不适，则症状通常在第二天消失，不需要特殊治疗 。但是，如果症状明显且疼痛剧烈 ， 应就医 。夹生饭不建议有胃肠不适，感冒，腹泻，严重疾病者以及孕妇，老年人和婴儿食用 。
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