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吃夹生饭怎么消化( 五 )

生活百科米饭


买米买什么样的好看外观看米饭的颜色和外观 。普通大米大小均匀，饱满，光滑，有光泽 ， 颜色正常 ， 几乎没有碎米和黄粒米 。
抓一把拿起几只米，摊开后，观察手中有米糠粉 。合格的米糠粉很少 。
气味闻到米饭的味道 。用手取少量大米 ， 给其吹一口气，或用手揉搓以加热 ， 然后立即闻到气味 。普通大米香气清澈，无异味 。
品尝品尝米饭的味道 。取几粒米，然后在嘴里嚼 。普通大米略带甜味，没有异味 。

###其它资料参考###米饭夹生解决方法：
可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象 。把整锅饭搅动均匀，然后加上适量的米酒焖，不仅能让夹生饭熟透 ， 而且饭还带有米酒的清香，吃起来更加可口 。
如果米饭局部夹生 ， 那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖 。如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间，加上点水在焖下就行了 。加的水量要根据夹生部分的多少来决定 。也可以用筷子扎少量几个洞，效果更好点 。
扩展资料：
米饭的功效与作用：
1、补中益气 。适宜肤色没有光华 ， 失去红润、手脚冰冷的人群 。
2、健脾养胃 。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振 ， 肢倦乏力等症 。中和胃酸 ， 缓解胃痛 。
3、明目 。可预防治疗眼部干燥、视力模糊、结膜充血，视神经炎、双眼下垂、瞳孔扩大、近视等眼部疾病 。
4、止烦 。含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用 。含有多种氨基酸和有机酸，消除疲劳，帮助睡眠 。
5、止泻 。适宜脾虚型腹泻患者 ， 症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物 。
参考资料来源：人民网-为什么会煮出夹生饭？米饭夹生怎么办
人民网-家常蒸米饭有3大误区 4个小技巧让米饭更好吃


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