对此，雷敏指出 ， 汤圆应该以适量食用为前提 。在吃汤圆的同时，不建议再吃其它含糖高的食品，同时还要相应减少其他主食的摄入，一般来说吃三个汤圆就要减去当日半两主食 。
这样搭配既营养又美味
谈到汤圆的烹饪方法 ， 雷敏表示，水煮后，汤圆中的许多营养成分如微量元素、维生素会溶在汤里 。煮甜汤圆，可以在水煮的汤里放山楂、梨、百合、银耳、红枣等食物；煮咸汤圆，可以在水煮的汤里放冬瓜、丝瓜、白萝卜、白菜、虾米等食物 。喝汤吃汤圆和果蔬，既营养又美味 。
汤圆的锅蒸法、烘烤法相对没有额外增加高油和高糖 。汤圆中固有的营养素破坏较少，在食用时再搭配蔬菜、水果 ， 也是不错的选择 。
汤圆的生炸法、熟炸法等都用了油煎炸，会使汤圆中的热量增加 。对于 健康 人群而言 ， 调剂一下口味是可以的 。但对既往患有胆囊炎、胰腺炎的患者则不适宜，容易诱发疾病 。
雷敏提醒，汤圆有“缓滞”作用， 健康 人适量食用能为身体带来益处，但吃多了会减缓胃肠蠕动，导致打嗝、腹胀、食欲不振、消化不良等不适 。因此，在吃汤圆的同时，搭配一些辛味的食物 ， 如葱、姜、蒜等，来平衡汤圆带来的滞缓效果，也是不错的选择 。
不要忽视这些食用细节
雷敏表示，汤圆的糯米粉、糖分和油脂含量较高 。若贪图口福，可使血糖急剧升高 ， 不仅会加重病情，还可能会诱发酮症酸中毒 。因此，糖尿病患者尤其需注意 。
汤圆中的油脂和热量较高，过量食用容易增高血脂和体重 。高血脂患者应在控制三餐的食量和油量基础上，少量食用 。此外，雷敏介绍说 ， 汤圆可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激 ， 严重者可诱发胃出血等，因而消化道溃疡病患者慎食 。
雷敏提醒，小儿消化功能较弱，吞咽反射尚未发育完善，因此吃汤圆时要将一个汤圆分成多份 ， 吃完一口再吃第二口，以防意外 。年老体弱者消化功能减退 ， 特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因吞咽障碍引起误吸 ， 导致呼吸困难，应细嚼慢咽，少量食用 。
###其它资料参考###1、如果汤圆是甜口馅的,可以搭配醪糟、桂花、红枣、枸杞、桂圆、红豆沙、豆浆、牛奶、水果丁、椰汁、红糖等一起煮比较好吃 。其中,醪糟和汤圆是一种最常见的搭配方法,醪糟中含有多种酶,营养丰富,还可以起到助消化、活血补血的作用 。
【汤圆和什么搭配不发胖】 2、如果汤圆是咸口馅的,可以搭配一些青菜、蘑菇、豆腐、葱蒜、鸡肉、猪肉等做成咸鲜口味的更好吃 。
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