2、红茶用盖碗冲泡时一定要掌握好水温，而且要选择好水质，多数红茶都适合用天然山泉水来冲口 ， 而且水的温度不能过高，应该保持在90到95度之间，只有这样才能让红茶的香味更好吸出的茶汤中才能冲泡出滋味诱人的红茶 。
3、准备好改完以后先用开水把盖碗冲泡一下，随后把茶叶放入到盖碗中，然后采用高出水的方式，向盖碗中注水，三到五秒以后要把泡出的茶汤倒掉，接着从高处向盖碗中冲水，这样可以让红茶的茶叶随水流翻滚 ， 能让它得到充分浸泡，可以让冲泡出的茶汤香味和滋味更加出色 。
4、红茶用盖碗冲泡时 ， 一定要掌握好它的冲泡时间 。红茶每一泡出汤时间都不相同，第一泡储藏时间比较短，大约20秒就可以 ， 如果出汤太慢，会影响它的香气，在随后的第二泡和第三炮，每次出汤时间都应该在30秒到一分钟之间，最好不要超过一分钟，不然冲泡出的茶汤色泽与口感都会发生改变，人们也就无法品尝到红茶茶汤的最美滋味 。
###其它资料参考###器物名称：青花山水纹三才盖碗
烧制年代：二十世纪六十年代
这个三才盖碗为上世纪六十年代烧制，在当时的环境下属于专供商品 。从画片设计来看，为大型机关的接待用瓷 。
此类瓷器烧制数量较少 ， 相当于古瓷器中的地方官窑 。但毕竟年代较近，虽已纳入收藏品范畴，但价位并不高 ， 市场上，一对完好的此类三才碗交易价格约600元；若为单只，市场价格在200元到300元之间 。
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