3、地窖储藏
这种方法适用于有地窖的北方人家，将茭白摊放于地窖内的菜架上，保持窖温在0-8℃，干燥低温可以短时间的保藏茭白，此种方法会使茭白失水较快 。
4、低温储藏
茭白在0-1℃下可储藏50-60天 。宜选用肉质致密、不易糠心的茭白品种，晚熟品种可相对延长储藏时间 。茭白不能过老、包叶刚张开、无病虫危害、带壳并留薹管1-2节 。将这样的茭白放在阴凉处，散去茭壳上的水珠，然后装入蛇皮袋或透气性较好的塑料袋中 ， 置于低温库(0-1℃)中保存，可储藏2个多月 。
二、茭白放了几天还可以吃吗？
茭白放了几天能不能吃要看有没有变质，若变质了就不能吃了 。一般情况下，茭白千万不可放在阳光下和通风处，这样茭白的肉体会由白发绿，质地变老，影响茭白的口味 。正确的方法是将茭白外壳撒点水，用保鲜膜包起来，放在冰箱冷藏柜中 。
【茭白能放多久】总之，要想茭白多放几天，可放在清水池中或者放入地窖低温保存起来 ， 这样就不会坏了 ， 当然个人建议还是及时吃完的好，毕竟菜放久了就不新鲜了，口感也不好了 。
文章插图
