一、原材料：干杏皮（杏干）：鲜红色的（酸酸的）、灰黑色的（甜甜的）、老冰糖、清水 。
二、作法：1、将杏皮切割成一小块，不必剁碎，在冷水中泡浸一会儿，将水扔掉那样做是清洗尘土 。
2、倒进清水，清水的量要大，与杏皮的占比是3：1或是更多一点 。
3、开文火煮，边煮边搅，直到锅开，渐变色，越来越混浊浓稠，锅中的杏皮越来越软糯，就熄火，这一环节是40min 。
4、取一器皿，用绷带和橡皮筋盖住嘴，用沙布而不用出水孔的因素是：沙布网纱细腻，过虑出的水更整洁，可以遮挡细微的化学纤维 。将煮好的杏皮水份次滤入器皿 。
5、将水倒完后，直往煮过的杏皮里倒进清水，水流量是上一次的一半 。
6、开文火烧开，边煮边用汤勺搅拌杏皮 。随后，熄火，再一次开展过虑 。
7、滤好的杏皮水色调橙黄色，很美 。当然晾凉，这个时候可以倒入少量的老冰糖 。
8、搅拌后，就可以喝过 。放进电冰箱半小时后再喝，口味更强 。
杏皮茶是甘肃敦煌本地广告牌饮品，用本地的李广杏为原材料，用杏皮熬煮而成，冰饮后口味甜酸，止渴 。和北京市酸梅汁味儿有如出一辙之秒 。
###其它资料参考###杏干的做法如下:
原料:鲜杏5000g，蜂蜜10g(个人口味可酌情增减)，冰糖10g 。
1.将新鲜的杏儿盐水浸泡十分钟，然后洗净 。
2.去掉杏仁 。
3.腌制白糖 。
4.本来是想做成卖的样子，就没剪掉 。后来实践证明，我买的杏子对于这个来说太大了，所以后来我把它们都打碎了 。
5.放冰箱过夜 ， 锅里加冰糖，烧点水，把杏儿放进去煮 。不要花太长时间，一分钟左右就能捞出来 。然后让汤冷却 ， 然后将煮好的杏儿浸泡在汤里过夜 。
6.第二天可以放烘干机里烘干 。这个杏儿真的太大了 。它看起来像一个桃子 。下次买个小点的 。
7.烘干后 ， 我得到了一些火龙果干 。你可以在中间再蘸一下杏儿汤 。
8.成品不错，就是这个杏子太大了 。如果用烤箱烤，一定要买小杏 。我整晚都在烘干机里烘干这个 。
9、酸酸甜甜的，大杏干吃起来肉肉的，比买来的健康 。
###其它资料参考###主料
杏干8颗酸梅12颗
红枣 8颗百合 适量
冰糖 适量
干果茶的做法步骤
1. 所有材料洗净 最好再泡一会 干果比较干的情况下 泡了之后洗的更干净
2. 上烧锅小火煮 煮开了会有香味 这时加冰糖 再煮一会 可以用勺子把干果压烂之后接着煮一会 关火 待自己凉下来
3. 凉了就成出来 干果可以吃掉 也可以不要了
4. 直接喝干果水 不用冰镇 已经很美味了
【杏干茶怎么做】5. 外出 当下午茶 拿个小瓶子装起来 感觉比外面的饮料好多了
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