大白菜含有蛋白质，维生素A、B、C、D、脂肪、钙、磷、铁等矿物质 。白菜的药用价值也不少，能促进肠蠕动，通便，解酒消食，宽胸除烦，利水下气 。大白菜洗净绞汁兑白糖服，能治消化性溃疡出血 。
胡萝卜生吃好，还是榨汁吃好？直接生吃喝榨汁没什么分别，都是把胡萝卜的养分浪费了，因为胡萝卜素是脂溶性的，所以胡萝卜最好炖排骨什么的吃，就是要提供脂肪，让胡萝卜素溶解，然后才好吸收 ， 呵呵 。我是最不喜欢吃这东西的啦 ， 所以怎么都不吃 ， 嘿嘿 。不过，你尽量别生吃啊，很容易消化不良 。
胡萝卜生吃还是熟吃好 胡萝卜和肉包饺子最好当然是熟吃好，最好和肉一起 。胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解在脂肪中，在人体肝脏中才能转化为维生素A，被人体吸收 。如果生胡萝卜，就会有90%的胡萝卜素排出体外，起不到营养作用，所以胡萝卜不应生吃，炒食有利于身体吸收 。在许多吃的方法中，最推荐的是用胡萝卜和肉做成的饺子、包子 。
黄瓜生吃好 还是 胡萝卜生吃 好？黄瓜生吃更好
红萝卜生吃好吗？好奇红萝卜为什么可以对视力有所帮助吗？主要是因为维生素A与β胡萝卜素具有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症、加强眼睛的辨色能力，也能优化眼睛疲劳与眼睛干燥的问题，而红萝卜都包含大量的这些营养素 。2.预防癌症 美国一项针对芝加哥地区经常食用红萝卜的族群研究发现，500人中仅发现2例肺癌 ， 而不常吃红萝卜的族群罹癌机率则是前者的7倍；加拿大哥伦比亚大学癌症研究小组也在实验中发现，胡萝卜里的β胡萝卜素与维生素A，可以减少癌症患者体内75%的致癌细胞 。一份发表于癌症研究期刊的论文报导指出，多摄食β胡萝卜素可能是预防摄护腺癌的一个好方法 。3.抗氧化 红萝卜中富含的维生素A、C、E、及β胡萝卜素、茄红素，都是相当良好的抗氧化剂，很少有一种蔬果能像红萝卜一样，拥有这么全方位的抗氧化成分，多吃胡萝卜，你就可以省下不少买抗氧化维他命的钱了 。4.让面板漂亮 β胡萝卜素在人体中化转化为维生素A，再加上红萝卜原本就拥有的维生素A，这两种营养素能够增强上皮组织的完整与生长，促进胶原细胞的合成让面板水嫩漂亮、防止肌肤干裂 。5.调节免疫功能 红萝卜的多种营养素与抗氧化成分，皆具有调节免疫系统的功能；红萝卜中所含的木素质更具有提高有机体免疫力的功能 。6.预防感冒 研究显示当体内的胡萝卜素不足时，呼吸器官如支气管等部位的黏膜会变得较脆弱，容易罹患感冒 。7.预防心血管疾病 荷兰曾针对红萝卜做研究 ， 发现β胡萝卜素能降低中老年人罹患心脏病的机会，近年来也有研究报告帮助茄红素预防心血管疾病的良好功效 。8.预防便秘 其实每一种蔬果中多少都包含一些纤维质，所以都具有预防便秘的效果，红萝卜也不例外 。如果你不喜欢红萝卜的味道，加蜂蜜或其他蔬果打成的综合果汁 ， 可以减少它的味道 。9.促进新陈代谢 红萝卜中的维生素B群，让它具有减压、恢复疲劳，还能促进新陈代谢，为你的减重计划加分！ 红萝卜 各种体质都可食用 红萝卜始于味甘性平的食材 ， 任何体质皆能食用，不会对身体造成负担 。也可以搭配前面提到较寒性的小黄瓜、或者当令的竹笋一起食用，都具有中和食材调性的效果
胡萝卜生吃好吗也可以，但不如被油烹饪后好，只有这样胡萝卜素才会被激发出来
是可以生吃的，但是加工熟了吃营养会更好 。
胡萝卜生吃好还是熟吃好？拜托各位大神生吃没营养 ， 只有多用油炖才能把胡萝卜素和维生素A分离出来 麻烦采纳，谢谢!
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