秋天营养食谱有什么
羊肉配生姜:羊肉可补气血和温肾阳，生姜有止痛祛风湿等作用，同时生姜既能去腥膻，又能助羊肉温阳祛寒之力 。二者搭配，可治腰背冷痛、四肢风湿疼痛等 。
鸡肉配栗子:鸡肉补脾造血，栗子健脾 ， 脾健则更利于营养的吸收，造血机能也会随之增强，用老母鸡汤煨栗子，营养味美 ， 老小皆宜 。
鸭肉配山药:鸭子滋阴，具有消热止咳之效 。山药的补阴功效更强，与鸭肉同食，可除油腻 ， 补肺效果也更佳 。
鱼肉配豆腐:鱼和豆腐都是高蛋白食物，但所含蛋白质和氨基酸组成都不够合理 。如豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，营养学家称之为不完全蛋白质，若将两种食物同吃 ， 就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理 。
甲鱼配蜜糖:甲鱼与蜜糖一起烹调，不仅味甜上口 ， 鲜美宜人，而且还含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素，并有诸如辛酸、本多酸等特殊的强身成分 ， 对心脏病、肠胃病、贫血等有良效 。
秋天吃什么对身体好
秋季饮食应防燥护阴、滋肾润肺 。秋天为收获的季节，上市的蔬菜、瓜果品种较多，人们宜食花生、泥鳅、白鸭肉、鲥鱼、山药、白木耳、橘子、白果、梨、红枣、莲子、葡萄、甘蔗等柔润之品 。
秋季进补宜滋阴润燥 。秋天人们感到口鼻干燥、咽干喉痛、皮肤干裂 ， 说明燥气消耗人体之津液，津液既伤，滋补津液就是秋季常用的补法 。秋燥引起肺虚时，可用淮山、蜂蜜等益补肺气引起肺阴虚证象时 ， 可用核桃肉、芡实、雪梨、藕汁及牛奶、麻仁、海参、猪皮、鸡肉等分别滋养胃阴及肝、肾 。
秋季饮食要有“御寒”功效 。秋天，特别是深秋，天气变寒，人们可通过饮食增加热能的供给，多吃鸡、鱼、肉、蛋、豆制品以及新鲜蔬菜、水果、干果等富含高蛋白、维生素、微量元素和易消化的食物四、秋季饮食还应注意防病 。
秋季凉爽，人体食欲大增，暴饮暴食使胃肠负担加重，功能紊乱，特别是秋季昼夜温差较大，腹部着凉后容易引起胃肠道疾病 。因此应注意食品的卫生，把住“病从口入”关 。
秋天吃什么菜最好菜谱7古人把立秋当作夏秋之交的重要时刻，一直很重视这个节气 。因为古代农耕文明，立秋到了家家户户要早稻收割，晚稻移栽 。所以百姓也是尤为重视立秋节气的，那么立秋之后我们该怎么调整饮食呢
1、宜多吃粥
初秋时节，天气仍较热，空气潮湿 ， 闷热蒸人，且秋季瓜果成熟，难保人们不贪食过度，这些均会伤损脾胃，所以秋天早晨多吃些粥，每天早上用砂锅煮上一碗粥 ， 既可健脾养胃，又可带来一日清爽 。
秋天常食的粥有：山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等 。
2、宜补充健身汤
秋季饮食以滋阴润燥为原则，在此基础上，每日中、晚餐喝些健身汤 ， 一方面可以渗湿健脾、滋阴防燥，另一方面还可以进补营养、强身健体 。
秋季常食的汤有：百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等 。
3、宜多吃鱼
秋天是需要进补的季节，但很多人都害怕大量进补导致肥胖，不妨吃点鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用 。
鲫鱼：又名鲋鱼，味甘性温 。功效为利水消肿、益气健脾、通脉下乳，清热解毒等，主治浮肿腹水、产妇乳少、胃下垂、脱肛等症 。
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