4、放入青蒜苗丝翻炒一分钟 ， 再放入生抽、鸡精翻炒片刻，即可起锅
问题八：新鲜猪舌头怎么做好吃爆炒猪舌不错的 。步骤如下：1 猪舌头买回来后稍用清水清洗一下，然后煮开水下去焯约一分钟左右；
2 捞起，趁热用刀把猪舌头上面的白色膜刮除，然后再次洗净；
3 把猪舌头切成适量大小的片状；
4 加入盐，姜丝，料酒，白糖，酱油 ， 生粉拌匀，最后再加点油再拌一下，腌半小时左右；
5 热油锅，下蒜末和葱头爆香；
6 倒入猪舌头一起大火快炒；
7 炒至变色至熟（期间锅干可以稍加一点点水），上锅前撒上葱段再次炒匀即可！
问题九：猪舌头的有关做法主料：猪心200克 猪舌300克 调料：小葱10克 姜10克 盐10克 料酒30克 白砂糖5克 味精1克辣椒油60克 大蒜（白皮）25克 酱油10克 醋2克做法: 1. 将猪心内的血块除去 ， 然后与猪舌一同用清水冲洗干净；2. 取一锅，置火上注入清水烧沸 ， 将猪心、舌煮至舌苔发白捞出，浸入凉水中，用刀刮洗干净并用清水冲净；3. 葱姜洗净，葱切段，姜切片；4. 大蒜剥去蒜衣，捣成蒜泥 ， 备用；5. 取一锅 ， 置火上加入料酒、葱段、姜片、精盐、猪舌心、清水烧沸，用中火将其煮至熟；6. 再将锅离火并在锅中晾凉，取出后切成薄片；7. 取一碗，加入味精、白糖、蒜泥、酱油、精盐、醋兑在一起调拌均匀；8. 然后再调好的味汁内放入猪舌、心片、葱粒、辣椒油一同拌匀即成 。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----74.5时间指数-----74.5麻辣指数-----119.2盐煮猪舌 主料：猪舌300克 调料：大葱5克 姜3克 白胡椒2克 胡椒2克 盐3克做法: 1. 将猪舌入沸水锅中煮至变色取出，冲冷后刮去白色白苔；2. 猪舌、葱节、姜块放锅内，加水适量 ， 旺火煮沸，改用小火 ， 除去表面浮沫，加胡椒粒、料酒，继续用小火煮至45分钟左右，加入精盐 ， 至猪舌酥时即可出锅，待冷后切片装盆 。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----89.4减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----89.4时间指数-----59.6麻辣指数-----0 主料：猪舌200克 辅料：黄瓜100克 调料：醋5克 酱油5克 味精1克 大蒜（白皮）5克做法: 1.猪舌头洗净，投入沸水中焯去血水 ， 捞出刮净舌苔及油污，再放入清水锅中烧煮至熟透捞出，凉后切成丝；黄瓜洗净切成丝 。2.黄瓜和口条放在碗里，放入各种调料，拌匀即成 。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----59.6养颜指数-----59.6难易指数-----89.4时间指数-----89.4麻辣指数-----0 主料：猪舌500克 辅料：芝麻20克 调料：辣椒油25克 味精2克 白砂糖5克 生抽10克做法: 1. 将口条（猪舌）煮熟切片 ， 放入盘中；2. 将味精、红油、白糖、生抽调成汁；3. 将调好的汁浇在放有口条的盘中，撒上熟芝麻即成 。菜谱指数推荐指数-----104.3营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----119.2时间指数-----119.2麻辣指数-----0 主料：猪舌400克 辅料：香菇（鲜）50克生菜（团叶）100克 辣椒(红、尖)50克 调料：姜5克 大蒜（白皮）15克 大葱15克 料酒8克 辣椒油25克 蚝油30克 老抽5克 淀粉(玉米)5克 盐5克 白砂糖5克 植物油30克做法: 1. 将冬菇浸软去脚，加白糖、料酒少许，拌匀 ， 加姜片、葱段少许，上火蒸15分钟，取出，晾凉切丝；2. 鲜红辣椒洗净切丝；3. 猪舌卤后切丝 ， 备用；4. 炒锅内放植物油，烧热后放姜片、蒜蓉、鲜红辣椒丝，爆香后 ， 烹入料酒，放入白糖、盐、生抽、老抽、猪舌丝、冬菇、煸炒均匀，放入蚝油、红油，翻炒片刻，用淀粉勾芡后盛出，最后将生菜烫一下摆盘边即成 。菜谱指数推荐指数-----89.4营养指数-----104.3减肥指数-----0养颜指数-----0难易指数-----89.4时间指数-----89.4 材料猪舌1条 ， 港式卤汁1锅做法1.将猪舌中的舌骨以刀剔除，以清水冲洗干......>>
