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怎么炒米饭( 三 )

生活百科米饭


5、打开锅盖，浇入适量的生抽 ， 撒小白菜碎拌匀，再盖上锅盖焖一小会儿，滴上适量香油即可食用 。
六、红薯杂粮饭
原料：
杂粮米、红薯、玉米油 。
做法 ：
1、杂粮米加入适量的水 ， 浸泡过夜；浸泡好的杂粮米捞起 ， 沥干水分；红薯去皮切成小丁 。
2、将杂粮米和红薯丁放入电饭煲 ， 水量比平时蒸饭多加一点水 ， 再加少许玉米油蒸熟即可 。煮饭的时候加一点玉米油、或者几滴米酒、几滴白醋、一小半绿茶水都可以让煮好的米饭，香滑软糯，粒粒分明，而且绝对不会粘锅 。

###其它资料参考###1、扬州炒饭
食材：剩米饭、红萝卜、洋葱、玉米、火腿、鸡蛋 。
做法：
1、准备一碗剩米饭和鸡蛋，红萝卜洋葱火腿玉米切丁 。
2、拿一个鸡蛋打散到米饭里搅拌均匀，把米饭粒粒分明 。
3、锅中热油放一个鸡蛋炒散，加入配菜翻炒过生，倒米饭下去翻炒几下，加半勺盐，半勺蚝油，一勺生抽，中火翻炒均匀 ， 最后撒上葱花即可出锅 。
2、韩式泡菜炒饭
食材：米饭、泡菜、葱、鸡蛋、韩式辣酱、生抽 。
做法：
1、鸡蛋炒散盛出备用，热油下葱炒出香味，放入泡菜炒匀，倒入米饭 。
2、加入2勺生抽?1勺韩式辣酱?炒熟的鸡蛋 ， 翻炒均匀即可 。
3、辣白菜炒饭
食材：剩米饭1碗、火腿1根、鸡蛋1个、泡菜适量 。
做法：
1、米饭?2勺生抽?1勺老抽?1勺蚝油?1勺番茄酱?1勺韩式辣酱拌均匀 。
2、锅里放油炒出鸡蛋，放入火腿翻炒均匀，倒入泡菜继续翻炒均匀 。
3、放入米饭翻炒均匀即可盛出，撒海苔碎开吃吧 。
4、酱油?炒饭?
食材?：米饭?、鸡蛋?、火腿?、玉米粒?、青豆粒?、萝卜丁?、葱花? 。
做法?：
1、酱汁：碗中?生抽3勺?蚝油1勺?老抽少许?盐和糖搅拌均匀备用 。
2、火腿切?。衩琢Ｇ喽沽Ｂ懿范∠淳槐赣?。
3、锅中热油炒出鸡蛋，再放入少许热油放入玉米粒、青豆粒、萝卜丁和火腿翻炒均匀 ， 淋上酱汁继续翻炒均匀，撒上葱花就可以出锅啦，好吃到爆炸 。
5、培根?蛋炒饭?
食材：米饭?、培根?、鸡蛋?、胡萝卜丁?、玉米粒?、青豆?粒?
做法：
1、培根切块，萝卜丁玉米粒青豆粒焯水断生 ， 鸡蛋炒碎 。
2、起锅热油加入培根煸炒出油，加入萝卜丁玉米粒青豆粒翻炒均匀 。
3、加入米饭翻炒1—2分钟，加入1勺生抽?蚝油1勺?盐1勺?白胡椒粉1勺?鸡蛋，继续翻炒均匀 ， 最后撒点葱花就可以出锅啦，味道特别好吃 。

###其它资料参考###炒米饭好吃又简单的做法如下：
1、下油，将鸡蛋炒熟，一定要炒碎 。
2、接着倒胡萝卜、然后青椒，翻炒 。
3、胡萝卜变颜色了之后倒入圆白菜，因为圆白菜最好熟 ， 接着倒米饭，放入盐、酱油，如果米饭干的话倒一点点水进去，均匀搅拌 。
【怎么炒米饭】4、块出锅的时候将洋葱倒进锅里，然后再倒入适量的孜然粉 ， 搅拌，改小火，将以上食材搅拌均匀便可出锅 。

###其它资料参考###【家常炒米饭】
所需食材：米饭半碗，鸡蛋1个，大葱1根，玉米粒1小撮 ， 五香粉1勺，食用盐1勺 ， 生抽1勺 。
第一步：将大葱切葱花，熟玉米剥粒备用，当然您还可以加入胡萝卜丁、香菇丁、青红椒丁、火腿丁等食材，一起搭配更营养，更漂亮 。
第二步：将鸡蛋打散（加少许清水或料酒，可防止粘锅，且能去除鸡蛋的蛋腥味），热锅注油，烧至六成热时，下入鸡蛋定型后，翻炒成鸡蛋碎，盛出待用 。

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